|年龄越大越要吃肉？11国研究：多吃肉的老人或更长寿！吃什么肉好( 二 )

2、叶酸
我国民众有20-60%的人叶酸缺乏，而缺乏叶酸的高血压患者，发生脑卒中的风险会增加12倍，叶酸缺乏还与糖尿病、老年痴呆、抑郁症、骨质疏松等多种疾病有关，因此老年人要注重叶酸的补充。
一般人群多吃蔬果、全谷物、豆类就可以满足叶酸需求，但对于同型半胱氨酸水平升高的高血压患者等，可通过服用叶酸片来补充。

3、蛋白质
蛋白质对于维持机体免疫力和抵抗力很重要，是构成机体细胞的重要组成部分，能提升肌肉量、保护骨骼。可通过每天一杯牛奶+一个鸡蛋来补充蛋白质，额外再食用一些豆制品、鸡肉、鱼肉等食物都可以补充蛋白质。
4、钙和维生素
过了35岁之后，人体骨量会不断流失，中老年人很容易被钙缺乏所困扰，因此老年人要定期监测骨密度，注意补钙。平常要多吃豆类、坚果、奶制品、海产品等含钙量多的食物，并注意维生素D等营养元素的补充，以促进钙质的吸收利用。

老年人尽管肠胃蠕动变慢，但依然需要适当吃肉，有研究发现适当吃肉的老人更加长寿。除了吃肉之外，老人还要注意蛋白质、叶酸、微量元素、钙等营养的补充，更好的维护身体健康。
参考资料：
[1
《最新研究：多吃肉的老人可能更长寿！但不注意这4点，会适得其反》.科普中国.2021-10-23
[2
《“进补”or“乱补”？中老年人别再花冤枉钱，营养补充要有针对性！》.环球健康网.2022-08-25
[3
《一半以上老年人都缺这些营养素！这样吃，补足营养身体好~》.重庆卫视.2022-02-11
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