肝脏|它是天然“解毒王”，多吃排出肝毒素，肝越来越健康黄瓜|苦瓜|芹菜|营养膳食

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肝是人体最大的代谢系统，它会代谢人体中的垃圾与毒素，是人体的解毒排毒系统，但是正因为这一点，肝脏的毒素堆积也是常有的事情，肝脏的毒素一旦堆积，对身体的健康是会造成非常的影响的。想要身体健康，就需要保证肝脏健康，而保护肝脏健康，我们可以经常食用排毒解毒的食物，今天就为大家介绍六位天然解毒王！

第一，黄瓜。黄瓜是女性朋友夏天敷天然面膜的最爱，因为黄瓜中含有的黄瓜酶可以促进皮肤新陈代谢，排出脸部毒素，其实脸部有毒素堆积、有痘痘痤疮，和肝脏毒素多也离不开关系，但是黄瓜也可以做肝脏的“清道夫” 。黄瓜含有一种有机酸叫做丙醇二酸，可以有效抑制糖类转化为脂肪，减轻肝脏脂肪堆积；黄瓜中黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等有效成分可以解肝脏的酒精之毒，对酒精肝患者还有辅助治疗作用；黄瓜中的纤维素还可以促进胆固醇的排出，减轻肝脏负担。黄瓜食用非常简单：生吃、凉拌、榨汁皆可。

第二，苦瓜。苦瓜被称作“君子菜” ，因为它能够清肝解毒，使眼睛明亮，让君子清醒。苦瓜之所以叫做做苦瓜，因为它比较苦，而正是因为它的苦，才有清热解毒的功效，因为它含有的喹宁可以抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的目的；苦瓜中的苦瓜素可以减少身体的脂肪和多糖的摄取量，由此减少肝脏的负担；苦瓜还能够清楚人体的胆固醇，利于肝脏健康。苦瓜最好与少量红辣椒一起食用，因为苦瓜为寒需要辣椒来压住寒凉。

第三，茄子。茄子是肝脏解毒明星之一，因为其含有的皂角苷，可以利肝保肝；茄子含有的维生素和皂角苷，能够抑制胆固醇的合成，降低肝脏中的胆固醇含量以及减轻肝脏代谢胆固醇的负担。茄子的吃法有很多，最受欢迎的就是鱼香茄子，但是茄子虽好，但是有胃寒人群要少吃。

第四，芹菜。芹菜可不是中国土生土长的菜，而是由国外传进来的蔬菜，但对清肝保肝却有着非常大的作用。芹菜中还有一种含硫氨酸叫做蛋氨酸，它可以促进肝脏功能的活化；芹菜性属寒凉，可以平息肝火；芹菜中含有的有机成分是身体排毒解毒的催化剂，常食用芹菜，还能促进肝脏排毒。芹菜做法很简单，清炒芹菜即可食用。

第五，绿豆。绿豆个子虽小，但是作用却很大，对于肝脏解毒可以算是很有成效。绿豆中含有的一种球蛋白和多糖，可以促进胆固醇在肝脏中的分解，使胆固醇分解成为胆酸，经胆囊代谢后由小肠排出体外；绿豆还有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白的分解；绿豆中的蛋白、鞣质等等成分能够与有机磷农药、重金属等化合物结合形成沉淀物，减少或消除它们的毒性，进而保护肝脏。绿豆最方便也最受欢迎的食用方法就是绿豆汤，也可以将其萌发成绿豆芽进行食用。

第六蚬贝。贝类的营养极为丰富，但是有许多贝类都是比较偏贵的，而蚬贝是非常平民而且比较容易购买到的。此贝中还有人体必需氨基酸，不仅不会对肝脏造成负担，还可以促使肝脏功能的恢复；它含有的维生素B族元素和糖原，能够促进肝脏的功能；此贝中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。此贝和海鲜做法想通，蒸煮或清炒皆可食用。