脾胃|?“夏季吃一瓜,中药不用抓”!一清热毒,二强肝肾,三通大便!

脾胃|?“夏季吃一瓜,中药不用抓”!一清热毒,二强肝肾,三通大便!
别小看丝瓜这个绿油油的东西 , 它可是中医里的一味良药 , 能清热解毒、补肝肾、润肠通便 , 还能美容养颜 , 让你在夏天里神清气爽 , 皮肤水嫩 。 不信你就听我给你说说 。
别看它长得不起眼 , 它可是有着很高的营养价值和药用价值 。 中医认为 , 丝瓜性甘寒 , 入肺、胃、大肠经 , 有清热化痰、润肺止咳、利水消肿、解毒排脓、通经活络、补虚养血等功效 。

特别是在夏天 , 人容易上火、口干舌燥、便秘、皮肤粗糙等毛病 , 吃点丝瓜就能缓解这些不适 。 而且丝瓜还能增强免疫力 , 预防感冒和其他传染病 。 所以说 , 五月吃丝瓜 , 就是给自己做个全面的保养 。 所以说 , 夏季吃一瓜 , 中药不用抓 。 能清热解毒、补肝肾、润肠通便、美容养颜 , 还能预防和治疗各种常见的小毛病 。
丝瓜为什么这么神奇?
这得从它的营养成分说起 。 丝瓜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和微量元素 , 特别是含有一种叫做丝瓜皂苷的物质 , 它能增强人体的免疫力和抗氧化能力 , 还能抑制癌细胞的生长和转移 。
中医认为 , 丝瓜性甘寒 , 入肺、胃、大肠经 , 有清热化痰、润肺止咳、利水消肿、解毒排脓、通经活络、补虚养血等功效 。 特别是在夏天 , 人容易上火、口干舌燥、便秘、皮肤粗糙等毛病 , 吃点丝瓜就能缓解这些不适 。 而且丝瓜还能增强免疫力 , 预防感冒和其他传染病 。
既然丝瓜这么好 , 那怎么吃才能发挥它的最大功效呢?其实很简单 , 只要你掌握了几种基本的做法 , 就能把丝瓜变成一道道美味又健康的菜 。 今天我就给你们介绍几种我最喜欢的丝瓜吃法 , 你们可以根据自己的口味和喜好来选择 。
第一种:丝瓜粉丝蒸 。
这是一道很清淡的蒸菜 , 丝瓜和粉丝的搭配非常滑嫩 , 还有蒜蓉的香气 。 做法也很简单 , 只要准备好丝瓜、粉丝、蒜瓣、盐、鸡精、油等调料就行了 。 先把粉丝用冷水泡软 , 剥好的蒜瓣拍成蒜蓉;再把丝瓜削皮后切成小段 , 在顶端挖一个浅浅的坑 , 放入蒜蓉;然后拿一个盘子铺上粉丝 , 把装好蒜蓉的丝瓜放上去;接着锅里烧油 , 倒入蒜蓉翻炒 , 加入盐、鸡精等调味料 , 闻到蒜香味后盛出来 , 淋在丝瓜上;最后锅里烧水 , 水开后上锅蒸 , 大约十分钟左右就可以了 。 这道菜既能清热解毒又能补充水分 , 特别适合在夏天吃 。
第二种:丝瓜清汤 。
这是一道很简单的汤菜 , 只需要丝瓜和水就可以了 。 先把丝瓜洗净切成片或条 , 在锅里放水煮开后下入丝瓜 , 小火煮至丝瓜变软;然后加入少许盐和鸡精调味 , 再次开锅后就可以出锅了 。 这道汤菜既能清理肠胃又能提神醒脑 , 特别适合在午饭后喝一碗 。
第三种:丝瓜鸡蛋羹 。
这是一道很滋润的羹菜 , 丝瓜和鸡蛋的搭配非常营养 , 既有蛋白质又有维生素 。 做法也很简单 , 只要准备好丝瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精等调料就行了 。 先把丝瓜洗净切成片或条 , 在锅里放水煮开后下入丝瓜 , 小火煮至丝瓜变软;再把鸡蛋打散 , 加入淀粉和少许水拌匀;然后慢慢倒入锅中 , 用筷子轻轻搅拌 , 让鸡蛋均匀地散开;最后调入盐、鸡精等调味料 , 再次开锅后就可以出锅了 。 这道羹菜既能润肺止咳又能养颜美容 , 特别适合在早饭后喝一碗 。
第四种:三菇烩丝瓜 。
这是一道很美味的菌类菜肴 , 三种不同的菇类和丝瓜的搭配非常完美 , 既有香气又有汁水 。 做法也很简单 , 只要准备好丝瓜、香菇、白玉菇、草菇、盐、白胡椒粉、香油等调料就行了 。 先把香菇泡软切碎 , 白玉菇和草菇洗净切片;再把丝瓜洗净切成片或条 , 在锅里放油烧热后下入三种菇类一起翻炒 , 加入适量的水和调味料 , 小火煮至汤汁收干;最后下入丝瓜 , 大火快速翻炒均匀 , 出锅前撒上葱花就可以了 。 这道菜肴既能补血养气又能滋阴润燥 , 特别适合在晚饭后吃一盘 。