食材明细
主料
茄子500g
辅料
葱蒜适量
调料
盐适量
豆瓣酱适量
生抽适量
料酒适量
香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度豆瓣酱焖茄子的做法步骤
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1茄子切成块 ， 再切成条 ， 放入清水中浸泡十分钟 ， 泡出黄水 ， 再沥干 。
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2葱蒜洗切好 。
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3锅预热 ， 放入葱蒜爆香 ， 再放入豆瓣酱炒出黄油 。
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4放入茄条 ， 翻炒均匀 。
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5加盐和生抽炒均匀 。
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【豆瓣酱焖茄子的做法步骤，简单的美味更得人心】6加料酒 ， 盖上盖子小火焖几分钟 。
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7茄子焖熟 ， 放入葱花 ， 炒匀 。
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8出锅 。
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