糖尿病人吃水果有技巧!家里有糖尿病人的一定要收藏起来,干货!

糖尿病人吃水果要有技巧 。 水果口感鲜甜 , 营养丰富 。 但对糖尿病人来说 , 水果可不是想吃就吃的 。 糖尿病人能吃什么水果、什么时间吃、吃多少这些都是有讲究的 。 下面一起来看看糖尿病人吃水果的技巧吧 。
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1、吃水果的时机
不是所有的糖尿病患者都能吃水果 , 只有病情稳定 , 血糖控制尚可的患者才可以吃 。 具体说是指空腹血糖控制在70毫摩尔 , 升以下 , 餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以下 , 糖化血红蛋白在7.5%以下 , 血糖稳定无明显波动 , 不常出现高血精或低血糖的患者 , 可以按照自己的喜好有选择性地吃些水果 。 需要说明的是 , 当血糖控制不理想时 , 应暂不吃水果 , 而将西红柿 , 黄瓜等蔬菜当水果吃 , 等病情平稳后再行选择 。
2、吃水果的时间
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吃水果的时间最好选在两餐之间 , 饥饿时或者体力活动之后 , 作为能量和营养素的补充 。 通常可选在上午10点、下午3点左右 , 或者睡前 。 不提倡餐前或饭后立即吃水果 , 避免一次性摄入过多的碳水化合物 , 致使餐后血糖过高 , 加重胰腺的负担 。
3、根据血糖水平选择水果
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病友的血糖水平控制在良好的状态时 , 可以食用适量的水果 。 但在选择水果的品种时 , 要科学、合理:①避免选择含糖量高与血糖指数较高的水果;②避免选择单一的品种 。 所选水果的颜色、品种要多样化 。 水果类可以交换食用 , 也可以多种水果合理搭配;③病友要有品尝师的风度 , 避免一次吃较多的水果 。
4、水果的种类
糖尿病患者选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量 , 以及各种水果的血糖生成指数而定 。 低血糖指数的水果适合病友食用 。 因为它们在人体内被吸收得较慢 , 不轻易过分刺激胰腺分泌胰岛素 , 较好地避免因吃水果引起的高血糖现象 。
天天1根黄瓜 , 1个番茄 , 不仅可以享受水果之美味 , 还可以补充水分、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养素 。 像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、猕猴桃、菠萝含糖量较低(低卡10%) 。 可以选用;而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜…楂及甘蔗等则含糖量较高(10%~20%) 。 慎重选用;含糖量特别高(超过20%)的新鲜水果 , 如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣及黄桃等不宜食用 。
至于坚果类如核桃、花生、瓜子、杏仁、腰果、开心果等 , 合糖量约在20%或以上 , 一般仅可于饥饿时少量吃一点 。 柿饼、蜜枣、果脯、葡萄干等含糖量很高 , 糖尿病人不宜食用 。 含淀粉高的食物 , 如百合、藕、甘薯、栗子、莲子等 , 亦要慎食 。 需要注意的是 , 食物被加工得越碎、越熟、越烂 , 越容易消化吸收 , 食后血糖升高也越显着 。 因此 , 不要吃精加工的水果 , 如各种果酱、果泥、水果罐头等 。 熟透了的香蕉也不要吃 。
5、吃水果的数量
虽然不绝对禁食水果 , 但每H进食水果的量应当控制在1个食品交换份左右 , 尽量选择那些含糖量较低的水果 , 计算水果所含的热能 , 并减去相应热量的主食 。 例如 , 吃200克(4两)左右的苹果或是400克(8两)左右的西瓜就需要每日减少主食25克(半两) 。
水果因产地、品种不同 , 所含能量高低也是不同的 。 病友食用水果所摄取的能量应包括在全天的总能量之内 , 不应额外增加这部分能量 , 避免总能量超标导致血糖升高 。