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最近几年 , 关于白芸豆可以抗糖减脂的消息层出不穷 , 很多糖友把它当成“神药” , 一些厂家也在销售各种白芸豆提取物为主的产品 , 我们也有病人服用过 。 那么 , 白芸豆产品究竟有没有降糖减肥益处?原因是什么呢?怎么吃的病人效果好?我们给大家说一说 。
一、血糖升高的一般机制
人体血糖增加 , 主要通过从肠道摄取糖类来实现 , 部分通过人体内糖储备的释放 。 人体摄入糖类(淀粉、添加糖等等)后 , 通过消化 , 在人体肠道内吸收 , 进入血液系统 , 引起血糖升高 , 然后胰岛素等激素发挥作用 , 调节血糖 。 人体不能自己吸收淀粉 , 糖苷酶是肠道内一种辅助分解淀粉等糖类水解成单糖、让人体可以吸收的酶 , 对糖类消化非常重要 。 因此 , 抑制这种酶的作用 , 就可以减少糖类吸收 , 控制血糖 。
二、白芸豆含有糖苷酶抑制物
白芸豆含有大量淀粉 , 但是同时也含有大量的淀粉酶抑制剂(包括糖苷酶抑制剂) , 目的是为了保护淀粉不容易被分解 , 为种子发芽提供营养 。 其他一些豆类、坚果也含有淀粉酶抑制剂 , 但是白芸豆、红腰豆等含量多 。
三、为什么吃白芸豆提取物比直接吃白芸豆效果更好?
因为这些抑制剂是蛋白类 , 不仅受到高温破坏 , 也会受到肠胃酸性物质的影响 。 因此 , 直接作用于肠道的提取物 , 效果类似阿卡波糖之类药物 , 效果更加直接有效 。
四、人体对比研究
2004年的一份研究发现 , 通过8周人体试验 , 服用白芸豆提取物的人平均减重1.7公斤 , 甘油三脂下降17.2% , 是对照组的3倍 。
五、哪些糖尿病人使用效果好?
2009年的一项研究发现 , 三种糖尿病人抗糖效果更好:
1、主食吃的比较多的糖友 , 用来抗糖效果好;
【秋燥|白芸豆是抗糖减肥神药?要看怎么吃,这三种病人效果好】2、餐后血糖比较高的糖友;
3、脂肪吃的比较少、每天能量不是特别多的糖友;
而且因为是通过减少糖类能量摄入起作用 , 要随餐服用 , 餐后吃就没有意义了 。 增加有氧运动 , 减肥更加有效 。
因此 , 想用白芸豆改善血糖的糖友要想一想 , 考虑自己是不是对的上 , 否则效果有限 。
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