精选美食推荐：香辣豆干，辣子鸡翅，番茄烧豆腐的做法香辣豆干用料：豆干、盐、醋

香辣豆干

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【精选美食推荐：香辣豆干，辣子鸡翅，番茄烧豆腐的做法】用料：豆干、盐、醋、胡萝卜、朝天椒、黄豆酱油、黑芝麻
做法
1.锅里放水，盐，把水烧开，豆干放入锅内，煮6-7分钟
2.调汁，首先放盐，放黑芝麻，再放香甜醋，酱油，朝天椒碎，然后加入水搅拌均匀
3.煮好的豆干捞出切条，胡萝卜切丝，锅里放油，油热后放花椒，辣椒碎
4.然后取辣椒花椒油，泼进碗里，调制完成，把调好的汁均匀的洒在豆干上即可
辣子鸡翅

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用料：鸡翅，青椒，红椒，花椒，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，糖，盐
做法
1、鸡翅洗净，剁成小快加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时;
2、锅里多加些油，待油热后下鸡翅块炸，捞出凉一下再炸、再捞出，反复3次，把鸡块炸至金黄;
3、锅里留底油，下葱姜末炒，再下花椒、干辣椒煸出香气，然后下青椒翻炒;
4、把炸好的鸡块倒入，放少许蚝油，倒生抽调味，加糖、略加点水稍翻炒一下出锅。
番茄烧豆腐

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材料：板豆腐2大块，红番茄1颗，猪肉丝100公克，葱2根，水1/2碗，盐1/2小匙，糖1小匙，番茄酱1大匙，香油1小匙
做法
1.板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；红番茄切薄片；葱切段备用。
2.热油锅，葱段爆香，放入肉丝、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。
3.将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴入香油起锅即可。