李兰娟院士提倡：秋季养肝，可多吃这7种养肝食物，让肝脏更红润肝脏还是人体内最大的解毒器

肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。
我们常说胃是喇叭，肝是哑巴，当胃部出现不适反应时，会剧烈疼痛，让人们及时感知得到，但是当肝脏受到损伤时，却不会出现任何特殊症状，所以很多人便会延误了病情，等到医院检查时才发现自己已经到了中晚期。

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所以想要养护肝脏健康就要及时预防肝脏发生病变的可能，当肝脏出现不适情况时，一般会出现以下这几个异常症状。
【李兰娟院士提倡：秋季养肝，可多吃这7种养肝食物，让肝脏更红润】食欲减退、恶心，呕吐，腹泻，便秘
疲劳乏力，容易困倦，嗜睡
牙龈出血，鼻子出血等出血倾向
蜘蛛痣，肝掌，脸色黝黑
皮肤巩膜等组织的黄染，黄疸加深时，尿液，泪液以及汗液都会被黄染。
李兰娟院士提倡：秋季养肝，可多吃这7种养肝食物，让肝脏更红润
提起李兰娟院士，相信大家都非常熟悉，除了是抗击新冠肺炎病毒的英雄之外，她还是我国的传染病学家，中国人工肝开拓者，尤其擅长各类肝炎、肝衰竭等疾病。
李兰娟院士曾在采访中表示：饮食健康就相当于养肝进程成功了一半，所以在平时大家不妨多吃一下这几种养肝护肝的食物，或有利于肝脏更加健康红润。

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（1）鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质卵磷脂，在修复细胞的同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织，此外鸡蛋的蛋白质与人体类似消化率高达95% ，每天吃1~2个鸡蛋就可以补充身体一天所需的营养成分，过多食用反而会造成营养过剩，不利于消化吸收。
（2）苦瓜
苦瓜应该是大家餐桌上的常客，在平常适当的吃点苦瓜，还能起到不错的养血护肝的效果，这是因为苦瓜中的维生素和膳食纤维含量比较高，适当的吃点苦瓜能够增强人体抗病能力，对于预防和缓解一些肝脏疾病有非常不错的效果。
尤其是对于脂肪肝患者来说，在平时可以适量食用一些苦瓜，能够有效消耗体内多余的脂肪，当然苦瓜的食食用量也是有限制的，每人每天最多吃200克即可，食用过多可能会引起腹痛腹泻的情况。

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（3）葡萄
葡萄可以说是养肝佳品了，葡萄中的维生素和葡萄糖能够保护肝脏，减少浮肿的情况，提高血液中蛋白的指数，而且葡萄中的维生素和氨基酸还能对大脑进行刺激，可以缓解因干燥问题而带来的疲劳感。
在购买葡萄的时候，需要选择颗粒饱满、桔梗处较为新鲜的葡萄，不仅能带来更良好的口感。同时还能充分发挥葡萄养生的功效。此外，葡萄保留的时间相对较短，所以购买回来之后需要尽快的食用完。

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（4）绿豆
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。