自白露去矣|秋天做好这4件事,健脾养阳补气血,入冬少生病( 二 )


自白露去矣|秋天做好这4件事,健脾养阳补气血,入冬少生病
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在八珍糕这个食谱中 , 山药、莲子、白扁豆都是滋补脾阴的;茯苓和薏米祛湿;芡实是收敛的 , 糯米和党参都是温阳 , 补元气的 。
这么看似简单的一个食谱 , 有阴有阳 , 有升有降 , 平和有偏 , 怪不得有人说 , 八珍糕是千年养生健脾的糕 。
自白露去矣|秋天做好这4件事,健脾养阳补气血,入冬少生病
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下面就把这个糕点的制作方法分享出来 , 趁着秋天 , 好好养养咱的脾胃 。
食材:党参5g , 茯苓50g , 薏仁50g , 莲子50g , 淮山药50g , 白扁豆50g , 芡实50g , 粳米粉100g , 糯米粉100g 。
做法:将所有的食材打磨成粉末 , 加入白糖、粳米粉、糯米粉 , 用手把所有的食材拌匀(白糖根据自己喜欢的口味添加) 。
倒入适量的水 , 用手搅拌搅拌 , 用手揉成团后 , 再继续揉面 , 把面团揉至没有干粉的状态 , 之后可以用模具印出喜欢的花型 。
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放入蒸锅内蒸15到25分钟 。 时间看糕点的大小 , 大的就蒸时间久点 , 小的时间短点 , 自己把控 。 蒸熟后这个糕点冷热皆宜 , 软软糯糯的也不粘牙 , 但里面含有薏米 , 孕妇不宜食用 。
把这个食谱给我朋友看后 , 她表示 , 糕是真的想做 , 但奈何自己手残也没时间花费在做糕上 , 所以为了大家都能吃上这么一口地道的八珍糕 , 我们特意走访各地 , 寻找优质的原材料 , 经过多次搭配配比 , 研制出一款无论是口感还是营养都十分不错的糕点 , 在原始的八珍糕配方上加以调整升级 。
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大别山的茯苓 , 温县的铁棍山药 , 潮州的芡实 , 每一位配料都是适合其生长之地 , 这样长出来的食材才更营养 , 小小一块 , 浓缩了多种食材的精华 。
这款糕遵循古方的基本搭配 , 却又有细微的不同 , 因为还添加了大枣、麦芽、山楂等食材进行调和味道 , 也更符合咱们现代人容易吃撑了的体质 , 而且用的是亚麻籽油和麦芽糖 , 没有用传统的白糖 , 倡导低糖生活 , 从吃糕开始!
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而且不同于传统的上锅蒸的方法 , 用的是更精致的低温烘焙 , 这样的糕点吃着不噎得慌也不硬 , 我们蒸过馒头包子的人都知道 , 在外面放久了这个就梆梆硬 , 用低温烘焙出的糕点 , 更适合咱们中老年人食用 , 老年人牙齿状态都不如年轻人 , 吃东西也得更注意 , 这个糕点糯叽叽 , 咬着嚼着都不费牙 。
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软软糯糯 , 又带有糯米的清香 , 仔细嚼能嚼出食物的颗粒 , 都是小包装 , 咱们到了中年饭量就小 , 也更怕浪费 , 每次开一小包 , 吃着卫生 , 也不担心吃不完受潮浪费 。
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这么一道集结各种秋季果实的糕点 , 无论是营养还是口感 , 都很不错 , 舒心 , 健康营养了 , 身体自然回馈给我们充足的精力 , 年轻人更高效工作生活 , 老年人也能舒坦地过好日子 。 运动有法 , 抵抗秋燥
所谓夏因“散”气 , 这是因为夏季炎热 , 若不加以运动水气便容易积聚体内 , 进而会使身体形成湿热之症 。
而秋主“敛”气 , 这是因为如果秋季运动过多 , 那么身体在秋季本来就很少的水气便很容易被挥霍掉 , 且秋本燥凉 , 如果人体此时又缺乏水气 , 难免秋燥上体 , 进而便造成肺部的一些健康问题 。