中秋家宴|中秋家宴，推荐这5道硬菜，好吃上档次，招待客人太有面子了( 二 ) 中秋家宴

6、平底锅刷一层食用油，把带鱼放进去，小火慢慢煎，煎至两面金黄色即可；

文章图片
五、【家庭版卤牛肉】

文章图片
制作配料：牛腱子1个生姜3片大葱1段花椒1小勺八角2个小茴香1勺桂皮2小块草果2个干辣椒2个生抽3勺老抽2勺甜面酱1勺豆瓣酱1勺盐1勺冰糖4-5个
制作方法：
1、准备一块牛腱子肉；把牛腱子对半切开，提前冷水浸泡，尽量把血水浸泡出来；冷水下锅放入葱姜料酒焯水；
2、准备所需要的大料；
3、、砂锅中加入足够的清水，把牛腱子放进去，水刚好没过牛腱子就可以；再把所有的大料加进去，加入1勺豆瓣酱和1勺甜面酱；
4、加入生抽、老抽、盐、料酒、冰糖；大火煮开转小火慢煮1个半小时左右；
5、用筷子能轻松戳动牛肉就可以；盖上盖子放凉，冰箱冷藏浸泡一晚；捞出来把表面的水分晾干；
【中秋家宴|中秋家宴，推荐这5道硬菜，好吃上档次，招待客人太有面子了】6、切成片就可以了；

文章图片
有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
来源：美食达人计划