秋分|明日秋分,记得给家人吃这6种美食,顺应时节,滋润降燥身体棒
明日秋分,“2瓜2果2菜”记得吃,顺时而食身体棒,健康过一秋!
燕将明日去,秋向此时分。明日就是秋分节气了,一场秋雨一场寒,北方的秋天已经是秋风瑟瑟,候鸟们也要准备南下应对即将到来的寒冬。北方的秋天很短暂,很快就会进入冬天,我们在饮食上也要注意,多食用些时令食材,储备能量,调整好身体状态,为寒冷的冬天,打下一个良好的基础。给大家推荐“2瓜2果2菜”,顺时而食,不时不食,健康过一秋,身体棒棒的!
南瓜,营养价值丰富,富含果胶、多糖、类胡萝卜素,对提高机体免疫力,促进骨骼发育都有积极作用。秋天是南瓜丰收的季节,价格实惠亲民,搭配刚刚秋收的红薯,再加上适量红豆,香甜软糯,饱腹感强,都不用做菜了。
南瓜红薯红豆饭

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南瓜和红薯清洗干净,刮去外皮,适量红豆淘洗干净。
高压锅中加入适量的清水,将所有食材放入锅中。
大火烧开上汽,转中小火压12分钟,自然落气即可。
有百果之宗的美称,甘甜多汁,营养丰富,尤其是对减轻秋燥引起的干咳效果特别好。
冰糖雪梨银耳羹

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准备一个雪梨清洗干净去皮,银耳提前泡发撕成碎块。
砂锅中加入适量的清水,先将银耳碎下锅,大火煮出胶质。
将雪梨切成小块,下锅煮3分钟,同时放入枸杞、冰糖,再煮一分钟即可。

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秋天是各种苹果上市的季节,红富士清脆甘甜、嘎啦苹果沙瓤,糖心苹果香甜可口,每一种都有大量的拥趸,苹果的钙、磷等微量元素丰富,且极易被人体吸收,因此自古就有,每天一个苹果,医生远离你的说法。
苹果山楂红枣汤
苹果洗净改刀切块,山楂洗净去核一分为二,另外再准备几颗红枣。
砂锅中加入足量的纯净水,先将山楂块和红枣下锅煮15分钟。
此时把苹果块和冰糖下锅,小火继续熬8-10分钟,汤汁粘稠即可。

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秋主肺,白入肺。秋天要多吃些白色的食物,的营养价值很高,9/10月是莲藕大量上市的季节,价格实惠,常给家人做些莲藕的菜品,对润肺益气都很好。
珊瑚藕片
莲藕去皮洗净改刀切成薄片,放入清水中浸泡一会。
不粘锅中加入适量清水烧开,滴入几滴白醋,将莲藕下锅焯水20秒。莲藕焯水尽量不要用铁锅,容易氧化变黑。
莲藕控水捞出放到一个大碗中,另起锅烧油,下姜丝、干辣椒丝爆香后,加入适量白醋、白糖、食盐小火炒香。
将料汁浇到藕片上,最后再滴上几滴香油,搅拌均匀即可。

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同样是白菜菜系,也有人叫花菜的,维生素C含量极为丰富,平均营养价值远超其它蔬菜。
番茄菜花
菜花用手撕成小朵后,放到盆中清洗干净;西红柿洗净改刀切块,青椒改刀切条。
锅中加入足量的清水,烧开后将菜花下锅焯水20秒后,控水捞出。
起锅烧油,油热后下葱花爆香,之后将西红柿块下锅炒出汤汁。
将焯过水的菜花和青椒条,下锅大火爆炒几下后调味:加食盐、生抽、鸡精,搅拌均匀即可。

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冬瓜含有人体所需要的8种必需氨基酸,被称为优质食物,此外不含一点脂肪,膳食纤维高,是减肥人士最爱的食材,秋天花几块钱买上一个冬瓜,可以吃好久。
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