饮食|你在为谁吃饭？看懂了就知道人为什么会生病 2 疾病|生命周期

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

紧接着你在为谁吃饭？看懂了就知道人为什么会生病 (1) ，我们来继续了解微生物为什么不能跟人体同心同德，一起促进超级生命体健康长寿。
5. 利益与冲突——人的生存≠微生物的生存
按理说，为了让人这个超级生命体更长久存活下去，人体自身和人体肠道微生物互利共生才是最明智的策略。实际上，人和肠道微生物的利益并不总是一致的。
这种不一致有经济和文化以及文明水平上的差异。国外的研究发现，知识层面稍高一些的人更多关注饮食平衡，纯劳动力类型的工作者更偏好高糖高蛋白高脂肪的好感觉食物，以抵消一天疲劳的感觉。
在我们的肠道中，生活着各种各样的微生物，这些微生物不会是一个整体，彼此之间虽然也有合作，但充满了激烈的竞争。
微生物的生命周期与人的生命周期相差太大。大部分现代人可以活到80岁左右，每一代都20岁生孩子的话， 80岁可以四世同堂。人类的寿命与微生物无法在同一个维度上比较。
大部分微生物的生命周期很短。一个病毒的生命周期可能在几秒钟，细菌要长一些。细菌通过分裂可直接产生新一代，不同细菌分裂新一代需要的时间不同，一般在12分钟到24小时之间，因此有人计算细菌的平均寿命为12小时。也有人认为细菌没有寿限， 2000年科学家从新墨西哥州的盐晶体中复苏过2.5亿年前的细菌孢子。
如果把肠道细菌的寿命看做是12小时，那么人的一天就是细菌的2代，人的一年是细菌的730代， 80年就是58400代。
由于微生物的寿命仅相当于人的半天，不难理解为什么短期的饮食调整就能改变肠道菌群。长期饮食调整则可能导致肠道内一部分微生物灭绝，且这种影响可传递给子孙后代，因此现在城市人群肠道菌群多样性低于乡村人群，发达国家居民肠道菌群多样性低于非洲狩猎采集人群就是理所当然的事情。
在人的不同生命周期中，肠道微生物的种类也不断发生着变化。在妈妈子宫里时，胎儿就开始接触微生物；出生时大量产道微生物为幼儿的皮肤和肠道定植提供了条件；紧接着在哺乳过程中，乳汁促进肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌的大量增殖，为婴儿一生肠道微生物\"格式化\"打下基础（格式化的目的就是让婴儿有平稳的免疫系统发育、神经系统发育、呼吸系统的发育等重要意义，而剖腹产的孩子这种过程与顺产的孩子就有明显差别）。随着添加辅食到正常饮食，儿童的肠道微生物也向着成人菌群结构方向发展；青年到成年，肠道微生物组成相对稳定；中老年之后，肠道中微生物总量开始下降，有益微生物减少，而中性菌和条件致病菌数量增加。人死亡一刻，消化道中的有害微生物会感受到宿主的死亡而暴增，将人体分解。