都说春季是孩子蹿个儿|改良后的“海蛎煎饼”，制作简单，做给孩子吃补锌！都说春季是孩子蹿个儿

都说春季是孩子蹿个儿，长高的季节。那我们该给孩子吃点什么，助孩子一臂之力呢？其实只要是富含钙、锌的食物，就都能促进宝宝的生长发育哦！说到补锌，大家都知道海制品中贝壳类食物是最补锌哒！不过，这其中又数谁是最补锌呢？那当然就是牡蛎啦！6只牡蛎的锌含量，就已经是日需求量的2倍啦！

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今天，萝妈就要给大家用这个“锌中之王”做一道宝宝的长个儿餐！而且这道宝宝辅食，大家其实也不陌生，就是改良版的“海蛎煎” 。提到这道菜，心中就不免会想起《转角遇到爱》的主题曲。还记得这部剧播出的时候，小猪罗志祥就在剧中提到，海蛎煎是气魄型的小吃。不过原版的海蛎煎里面会有大量的新鲜海蛎与番薯粉，味道会比较腥，所以如果是给小孩子吃，可能会不太适应，所以萝妈做了改良，具体看方子吧！

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制作食材：
海蛎干10个，鸡蛋1个，面粉10克，青萝卜40克，葱花适量。（对这些食材过敏者，请慎食！）
辅助工具：
平底锅、碗、煮锅
制作时间：
20分钟左右

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制作方法：
步骤1、首先将海蛎干，用温水抛开，切一点姜丝和葱末一起放进水中，这样可以去除海蛎中的腥味。

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步骤2、跑开的海蛎干是软软的，由于牡蛎干没有添加盐和防腐剂，所以泡发时间要久一点。第二天吃的话可以用热水浸泡一夜，急着吃可以用热水浸泡然后放入蒸锅中加盖子蒸30分钟。

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步骤3、将青萝卜洗干净，削皮，然后用擦丝器，把青萝卜擦出丝来，待用。

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步骤:4、取一煮锅，倒入水煮开，然后把青萝卜丝放进水锅中煮1分钟，这样可以把青萝卜的那种气味去掉。

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步骤6、焯好的青萝卜丝，可以用冷水冲一下，然后用手攒干水分待用。

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步骤7、将泡好的海蛎干，用刀切成碎末。

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步骤8、取一个大碗，打入鸡蛋，然后把青萝卜丝和海蛎碎末一起放进大碗中，然后切一点点葱花加入其中，然后搅拌均匀。

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步骤9、搅拌均匀后，加入10克的面粉，再继续搅拌。

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步骤10、搅拌之后，就会成为糊状，然后加入适量的盐、调味料。

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步骤11、取一个平底不粘锅，热锅后转成小火，然后将将面糊铺满整个锅底。

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步骤12、底部凝固之后，然后开始翻面再煎2分钟，中间用刮刀稍微压一下。