?被谣言耽误的“减脂王者”竟是它！5块钱吃到扶墙还狂掉秤！清爽开胃，卷一卷轻松搞定！ ▽陛下们晚上好呀～包子发现

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陛下们晚上好呀～
包子发现有一样食材，明明在我眼里是“为减脂而生”的。但每次我给你们安利它时，总会有人站出来说：啊？包子你乱讲，这东西热量很高的！
它就是豆皮。
由于类似的说法实在太常见了，包子就去做了点功课，才知道原来这是个“大乌龙事件”！
大家口中“热量爆表”的豆皮，其实更准确的名称是叫油豆皮（或者腐皮）。

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它和腐竹一样，是豆浆加热后表面凝结的那层皮。主要成分是豆浆中植物蛋白与卵磷脂等脂肪浓缩的产物，所以热量远超其他豆制品，每100g的热量可以高达400多千卡（≈米饭的4倍）！

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而包子所说的「减脂神器」，是下面这种豆皮↓

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【?被谣言耽误的“减脂王者”竟是它！5块钱吃到扶墙还狂掉秤！清爽开胃，卷一卷轻松搞定！】它也叫千张、百叶、干豆腐，制作过程与豆干类似，都是豆腐花压制而成的。所以热量与去除水分的豆腐差不多，不算特别高。而蛋白质含量能占40%以上！