脂肪酸|一勺猪油等于五副药？常吃猪油是养生还是致癌，一文告诉你答案( 二 ) 养生|橄榄油

总的来说，这些脂肪酸都是人体代谢所需的物质，所以并没有哪一种油最好一说，而如果想吃得更健康，建议上述这些油可以轮换吃，或者多备几种，根据烹饪方式选择合适的油。
?此外，为了更加健康的摄入油脂，在摄入量以及存放方面也要多加注意！
吃油也要健康， 2点事项要注意
1.指南摄入标准
油脂摄入过多，对健康肯定是不利的，所以要注意控制摄入量。根据《中国居民膳食指南》建议：普通的成年人日饱和脂肪摄入量不得超每日总热量的10% 。如果以1个成人1天摄入2000Kcal热量来算，他1天的饱和脂肪摄入量应控制住22g左右，如果全换算成猪油，也就是56g左右。
但注意，这并不代表我们一天可以吃56g左右的猪油，因为我们一天摄入的食物当中，很多都含饱和脂肪，比如肉、蛋、奶等，加起来可能猪油还没吃就超了，所以要注意把这些都算进去，整体少吃猪油！
2.存放注意事项
食用油也有保质期，一般在6个月左右，所以建议大家如果不是经常做饭，最好先购买小包装的食用油，尽量控制在3个月内用完，避免氧化。存放时尽量放在常温处，避光保存，并远离灶台。
总结：适量摄入猪油，并不会致癌，还可维持身体健康，所以，大家不要谈到猪油，就嫌弃、害怕！猪油只是一种常见食材，健康饮食，在于多样、适度。
参考资料：
[1
《吃猪油会致癌，事实还是谣言？是时候知道真相了…》.科普中国.2021-07-19
[2
《猪油香不假，但它真没保健功效》.科技日报.2021-01-07
[3
《食用油这样吃更健康》.健康报网.2019-04-11
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