你家炒菜时，用植物油还是猪油？哪种比较好？不清楚的多了解！如果说起日常生活的饮食

如果说起日常生活的饮食，那么就肯定少不了油的位置了，无论是做饭还是炒菜油在厨房当中的地位可谓是举足轻重的，小编听家里的老人说过，以前人们炒菜的时候一般都用猪油炒菜，这样的菜炒出来又香又美味，但是现在却很少见到这样炒菜的方式了，家家户户大多数都用植物油，虽然说炒出来味道也是比较好，但总感觉比以前差了点什么。那么到底是吃猪油好还是吃植物油好呢？今天就和小妹一起来看一下！

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你家炒菜时，用植物油还是猪油？哪种比较好？不清楚的多了解！
猪油的名字又叫荤油，所谓猪油自然就是从猪身上所提炼出来的油脂，在常温状态下一般是保持着一种白色或者是浅黄色的固体状态，在猪油中大部分的成分都是脂肪，可以占到90%以上，不过这些脂肪大部分都是饱和脂肪酸在人体内可以转化为活动的能量，但是如果吃得过多，对于身体来说也是有很多的伤害。猪油当中的饱和脂肪酸，对于我们的心脑血管危害是比较大的，如果经常吃的话，可能就会造成高血脂的情况发生，还会使血液当中的胆固醇增加，导致很多慢性疾病的出现。

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现在人们的生活条件也越来越好了，大多数家庭里面炒菜都会使用大豆油，花生油，玉米油之类的调和油，这些油相比一般的猪油，不饱和脂肪酸的含量会高出许多，用来做烹饪用油是比较合理的一种说法，是现在很多人的心脑血管疾病发病率高，是因为少吃了猪油导致的，这完全没有任何的依据，之所以会出现这样的情况，很可能就是因为许多人在饮食上不节制，每天大鱼大肉吃得多，而粮食蔬菜吃得过少，饮食太过油腻所导致的。

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并且现在油炸食品受到越来越多人的欢迎，而油炸食品在进入人体之后，很多的脂肪就会被储存在体内，无法被身体所代谢掉的脂肪会进入我们的血液当中，从而使血液黏稠度增高，很可能就会导致出现动脉硬化血管壁增厚的问题，久而久之会导致肥胖和心脑血管疾病的发生，所以说如果想要远离心脑血管疾病，就一定要改掉饮食油腻的习惯才有效果。

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