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调制黑胡椒汁
准备一些新鲜黄土豆，白土豆口感不面，一盒纯牛奶，适量黑胡椒粉和土豆淀粉。土豆削皮后洗净，切成片放进锅里蒸熟。也可以直接把整个土豆放进锅里蒸熟，然后再剥皮，不过这样要蒸的时间更长。土豆蒸熟后拿出来，趁热用勺子压成土豆泥，倒入一盒纯牛奶，用勺子搅拌均匀。准备一个碗，把土豆泥放进碗里压平后倒扣过来，或是用手团成圆形都可以，做好后装入盘中。

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浇在土豆泥上
锅里倒入半碗清水，加适量黑胡椒粉，再加适量鸡汁搅拌均匀，煮开后用淀粉化水后勾芡，汤汁粘稠后关火，把黑胡椒汁浇在土豆泥上，就可以吃了。每一口土豆泥都蘸上黑胡椒汁吃，味道是最好的，又香又甜又辛辣，多重味道让人回味无穷。做这个土豆泥方法非常简单，甚至比炒土豆丝还简单，孩子最喜欢这样吃了。料汁可以根据孩子口味更换，可以加番茄酱调汁，土豆泥就是酸甜口味的。

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黑胡椒土豆泥
制作土豆泥时，可以蒸，也可以用水煮，煮要更快一些，不过从水中捞出后要沥干水再压土豆泥，简单又快的方法就是放进高压锅压5分钟就好了。如果你想用碗做造型，就不要把土豆泥直接装进碗里，因为那样很难倒出来，可以先刷一层油，或是垫一个保鲜膜，这样就可以轻松倒出来了。

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小朋友吃挤上番茄酱

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