咖啡因|常喝奶茶会慢性中毒吗？( 二 ) 反式脂肪酸|咖啡因|中国居民膳

尽管过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险，但反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。
世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%（注：反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）。
而据统计，我国男性和女性的这一供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市居民的供能比为0.3%。也就是说，多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准。
奶茶味美莫贪杯
尽管从摄入量来看，喝奶茶等于中毒的说法太过危言耸听，但并不意味着奶茶就是绝对健康安全的饮品。
“
阮光锋认为，比色素添加和奶精调制更应引起重视的，是某些人群不健康的奶茶消费习惯和生活方式。尤其是当频繁喝、当正餐喝这样的极端消费模式与少锻炼、少睡眠，甚至有基础疾病等因素叠加的时候，喝奶茶的风险系数就很有可能水涨船高。
【 咖啡因|常喝奶茶会慢性中毒吗？】

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而在这一前提下，以下几个因素就值得警惕：
含糖量过高的奶茶
经常饮用含糖饮料可能会抑制饱腹感，导致能量摄入过多，从而增加肥胖的发生风险，而肥胖是高血压、糖尿病及癌症等多种慢性病的风险因素之一。
脂肪
奶茶良好风味和口感的另外一个因素是脂肪的参与，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。特别是在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均为7克/100毫升。一杯奶盖茶大约有40到60克脂肪。成人每日推荐摄入的脂肪小于60克，喝这样一杯奶茶就超过了健康推荐量。

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含反式脂肪酸的植脂末
《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。用植脂末做的奶茶，每300毫升（相当于中杯奶茶）中就有0.5克到2.7克的反式脂肪酸，如果经常喝很多奶茶，会提高患上心血管疾病的风险。
咖啡因
健康成人单次摄入量不要超过200mg，孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。茶叶中的咖啡因含量为2%-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响，咖啡因含量会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
偶尔喝点奶茶不用太担心“中毒”
但号称“就靠喝奶茶来续命”的“宣言”
和消费行为
就实在夸张甚至有些危险了
来源:中国消费者报