高尿酸与“饮食”有关，医生：4种食物尽量少吃，以免尿酸升高

导语：很多人可能不了解高尿酸这个病，高尿酸血症是人体内一种叫做嘌呤的物质引起的代谢性疾病，由于人体内的代谢紊乱，使血液中的尿酸增加。
最常见的疾病是高尿酸血症，是尿酸代谢异常引起的，当血液中尿酸浓度在420以上时，可诊断为高尿酸血症，高尿酸血症的原因很多，应根据不同的原因给予不同的治疗，可以限制高嘌呤食物的摄入，多喝水，促进尿酸排泄，也可以服用降低尿酸的药物，如促进尿酸排泄的药物、抑制尿酸生成的药物等。

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尿酸过高会有什么后果？
尿酸升高会对健康造成一系列危害，当血尿酸升高>480μmol/L时，血液中的尿酸已经处于饱和状态，此时容易形成尿酸盐结晶，尿酸沉积在关节内可导致痛风性关节炎。
如果痛风性关节炎复发，将严重影响患者的生活质量，发生高尿酸血症时，尿酸盐可直接沉积于肾脏，引起急性或慢性尿酸性炎症性肾病和尿酸性肾结石，严重者可导致终末期肾病，即尿毒症，此外，高尿酸血症与高血压、糖尿病、冠心病、中风等疾病的发生密切相关。

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高尿酸血症会导致高血压，长期高尿酸血症可导致血管内皮功能障碍，激活肾素-血管紧张素系统，诱导血管平滑肌细胞增殖，导致高血压，血清尿酸水平的升高也影响胰岛素抵抗和糖尿病的发病，尿酸会通过影响肾小管来影响胰岛素的代谢信号，降低机体对胰岛素的敏感性，结果发现，尿酸水平高于正常范围，每增加60μmol/L ，患糖尿病的风险就会增加一倍。
高尿酸血症还与冠心病的发生密切相关，高尿酸血症可直接损伤血管内皮，同时引起血小板功能障碍，容易发生粘附和聚集，导致冠心病，尿酸超过正常范围，每增加60μmol/L ，患冠心病的风险就会增加1.5倍，所以尿酸升高对健康危害很大，要避免。

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高尿酸与“饮食”有关吗？医生：4种食物，平时尽量少吃
俗话说“病从口入” ，其实很多慢性病都是饮食不慎引起的，高尿酸也是如此，如果经常吃一些高嘌呤食物，身体不能及时代谢嘌呤类物质，就会造成高尿酸的现象，尤其是以下四种食物尽量少吃，以免尿酸升高。
1、肉汤
生活中，很多人喜欢用肉骨头熬老汤，事实上，在烹饪这类食物的过程中，很容易将体内的嘌呤类食物煮沸，会有大量的油留在汤中，长期食用会造成体内过多的嘌呤和尿酸沉积，从而导致痛风的发作概率，所以为了避免这种情况，建议你少吃这些食物，尽量选择一些清淡的饭菜。

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2、香菇
香菇在平时也是一种营养丰富的菌类，很多老年人为了健康喜欢多吃，香菇本身就是很好的养生菜，但对肾不好的人来说，香菇是一种嘌呤含量高的食物，约100克香菇含嘌呤210毫克，过量食用香菇，容易导致体内尿酸迅速升高，导致急性肾病，严重时很可能导致肾衰竭。

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3、一些海鲜
尿酸值超过正常范围的人，平时应尽量少吃海鲜，如沙丁鱼、牡蛎、小鱼干等海鲜，嘌呤成分较高，患者应尽量避免食用，以免体内嘌呤成分增加，加重肾脏负担，进一步升高尿酸值，然而，并不是所有的海鲜都富含嘌呤，比如海参、海苔或海蜇等海鲜，嘌呤含量就比较少，如果患者病情稳定，可以少量食用。