早餐是一天中最重要的一餐|元旦假期，分享5款早餐饼，味道好营养高，一天换一种，好吃好做早餐是一天中最重要的一餐

早餐是一天中最重要的一餐，承担着一天的能量补给，面食是吃的最多的，尤其是对发酵类面食情有独钟，松软可口还养胃，今天蓉儿分享5道好吃的早餐饼，元旦在家学起来做给家人吃吧！

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┄【糯米饼】┄
这款软糯劲道的糯米饼，在北方被称为粘饼子，粘饼是东北的一道家庭点心，做法不算复杂，是用糯米粉做成一个个小饼子，馅心五花八门，今天我们做的就是豆沙口味的，趁热还可以蘸白糖吃，这种吃法也最能体现粘饼那种软糯香甜的特点。

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自家做的干净，无添加放心吃。尤其给宝宝们吃，不管多少钱吃的放心最重要。可以吃到撑得慌的粘饼子。

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〖食材清单〗面粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常温水220毫升
〖制作步骤〗
1、面粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常温水220毫升，我这里的糯米饼是妈妈自己做的，没有打磨的特别细腻，我们盖上盖子先焖10分钟。
2、10分钟后再来上手揉面。可以用按压的方式去揉，多揉一会儿，做出来的面饼会更柔软，揉成一个偏软的细腻面团儿就可以了。

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【早餐是一天中最重要的一餐|元旦假期，分享5款早餐饼，味道好营养高，一天换一种，好吃好做】3、提前准备你自己爱吃的馅儿，豆沙，或者是红糖芝麻，根据你们个人口味选择。

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4、砧板撒干面粉防粘，因为这个面团儿特别软。

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5、面团儿取出来后搓成长条，分成小面剂，不用揉，直接用双手把它团成圆形，再捏成中间厚边缘薄的小饼，包上豆沙，虎口收拢，捏紧实。

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6、继续团成小圆球，再用手掌轻轻的压成小饼，记得砧板上一定要撒干面粉哦，我做了两种口味的，因为家里有人不爱吃豆沙，生胚就完成了。
7、平底锅预热刷油，放入面饼用中火烙。

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8、烙至一面变色翻另一面，多翻几次面就两面金黄了，而且这个饼还会微微鼓起，这样就可以出锅了
外层焦焦脆脆，内层柔软香甜。

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9、不信你看，超级软糯，我这个豆沙是用的蔓越莓口味，看起来不是特别的红，但口感很好。

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┄【酥饼】┄
这是一款不用烤箱也能香酥掉渣的酥饼，香酥程度完全不亚于烤箱版，而且还更节省时间。

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烤箱版酥饼一般要20——25分钟一炉，而平底锅版和电饼铛版本的酥饼一锅只需要五六分钟！真的是超级的方便省时，烙出来的酥饼层次分明，外皮酥脆，再加上红糖和白芝麻馅儿，吃上一口甜滋滋的，比外面卖的还要好吃哦！