虾仁菠菜剪刀面|虾仁菠菜剪刀面，夏天的味道，爽口美味虾仁菠菜剪刀面

虾仁菠菜剪刀面，夏天的味道，爽口美味
夏天没有食欲，不爱吃饭，每天都在纠结做什么，那不如就做一道虾仁儿菠菜剪刀面，做法很简单，主要非常适合夏天吃清爽解腻，而且营养十足，用到的食材有菠菜虾仁鸡蛋和青红椒，将所有食材提前准备好。

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然后用家中的榨汁机，将菠菜榨成汁或一个绿色的面团，这样的面团会非常吸引孩子的注意力，而且这道美食做出来美味爽口，大人孩子都爱吃。

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【菜品】：虾仁菠菜剪刀面|让夏至面变得不一样
【烹饪食材】：菠菜300克，面粉250克，虾仁60克，鸡蛋两个，青椒一个，红椒一个，蒜两瓣，酱油两勺，蚝油一勺，香油六克。
【烹饪步骤】：
1、首先将所有食材准备好，在超市买一颗新鲜的菠菜，买回家后清洗干净，去掉不好的部分，放在案板上备用，准备一个青椒，一个红椒，清洗干净，对半切开，这道食材仅需用半个青椒，半个红椒，即可将接下来用到的所有食材全部准备好放在一旁备用。

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2、准备家中的蒸锅锅中放入适量的清水，将刚刚清洗干净的菠菜去掉根部，放入水中焯水，大概30秒左右捞出放在一旁备用。

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3、准备家中的料理机，料理机中放入少许清水，将菠菜切成大小均匀的小段儿，菠菜放入料理机中，开启榨汁模式，榨成菠菜汁。

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4、和好的棉絮状面粉用手揉成光滑的面团，放在案板上，盖上一层保鲜膜，饧发15分钟左右，饧发好的面，团儿会更加的柔和。

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【虾仁菠菜剪刀面|虾仁菠菜剪刀面，夏天的味道，爽口美味】5、15分钟后，取出面团儿，再次揉面，揉好的面团儿会更加细腻光滑，将家中的布蒸锅取出，放入适量的清水，大火将水烧开，用家中的剪刀将面团剪成小条，如图。

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6、全部面团儿剪入锅中后，用勺子将面团儿翻滚一下，盖上锅盖焖大概两分钟左右，再用勺子翻滚一下，直到将面条煮熟，大概五分钟左右即可捞出，过凉。

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7、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油烧开后加入打散的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲碎盛出，放在一旁备用。

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8、在超市买回的青虾清洗几遍，去掉虾皮和虾线，再次清洗一遍，用家中的不粘锅将大虾炒熟，炒熟后盛出，放在一旁备用。

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9、将刚刚清洗干净的青红椒分别切成大小均匀的小条，准备好蒜末。

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10、起锅烧油将青红椒蒜片放入锅中，翻炒大概15秒钟左右，加入刚刚炒熟的虾仁，翻炒均匀后加入一勺酱油调色调味。