并发症|我患2型糖尿病47年，85岁，无明显糖尿病并发症，10个控糖经验分享给大家( 二 ) 控制|饺子|口感|用餐|血糖|波动

另一位糖友告诉我，疫情期间，附近商店关门，只有一家卖发面大饼，她天天吃这家的大饼，血糖越来越高，换了降糖药也不下降，医生让她查原因。
原来是因为面饼放糖发酵快，口感好。这位糖友吃得量比较大，导致血糖居高不下。
两位糖友的真实经历，值得借鉴。
10.动动手，自己制作控糖美食
糖尿病逼我下厨学做饭，不敢偷懒吃外卖。

杂粮饭制作方法

材料：大麦粒、燕麦米、黑米、荞麦米、薏米、各种豆类（黑豆、豌豆、花豆、绿豆、红小豆）、糙米，熬成粥或蒸成饭，食用后血糖波动小，既营养又美味，适合炎热的夏天食用。

面食制作方法

【并发症|我患2型糖尿病47年，85岁，无明显糖尿病并发症，10个控糖经验分享给大家】全麦面、荞麦面、白面混合，制作包子、饺子、菜饼，用牛肉、芹菜拌馅口感好、食欲大增，能吃饱、吃好、抗饥饿，还能保持血糖稳定。

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我常吃西葫芦、芹菜、红萝卜、小白菜、苦瓜等各种蔬菜制作的菜饼，换着花样吃，嘴巴再也不用像40年前那样吃苦挨饿了。
现在，我天天吃饱、吃好，和健康人一样享受新时代小康生活。
糖友朋友们加油！让我们一起携手，共同努力，学好健康知识，照顾好自己的身体，走科学抗糖路，当好控糖第一责任人，击败糖尿病，向第二个百年奋斗目标奋勇前进！
作者：王文英
10个控糖经验

多学糖尿病知识，少走弯路；
一定要吃早餐；
不要吃得太多，吃撑了；
饭后一定要活动；
不要道听途说吃偏方；
用餐别偷懒；
用餐15字方针；
巧饮食，控制血糖波动；
要想血糖稳，少往餐馆跑；
动动手，自己制作控糖美食。

本文点评专家
糖友云诊所主任；
战略支援部队特色医学中心主任医师、教授；
兼任健康中国科普出版专家委员会委员；
国家健康科普专家库首批专家；
国家卫生健康委员会公共卫生服务项目专家组成员；
享受国务院颁发的政府特殊津贴。
《糖尿病之友》杂志主编、多种糖尿病专业期刊编委；
专家点评：我与王文英老师熟识，她既是糖尿病患者，又是许多患者和医务人员的老师；她关爱糖友，热爱与热心公益，愿意并善于开展医学科普工作，特别是糖尿病的科普教育和知识宣传。
王文英老师虽有“糖龄”47年，但仍然是糖尿病的健康者，虽然有糖尿病，但并无糖尿病并发症，健康指标是很好的，如血糖、血压、血脂控制得很好，体型很好，精神状态、体力和脑力仍然非常好。
她的经历和形象就是实例，告诉我们：糖尿病及其并发症可防可治，患有糖尿病多年，依然可以没有糖尿病并发症。
王文英老师是高级知识分子，不仅仅是她工作领域里的高级知识分子，也是糖尿病领域的高级知识分子。
她不仅仅长期坚持学习和实践糖尿病知识，还不断分析和总结个人的抗糖经历和体验，保持活到老、学到老的精神，传播科学信息，造福于患者，贡献于社会。对此，我表示崇高的敬意和敬佩。
本文中，王老师总结了她本人这些多年来的控糖经验体会，提出了10条个人的抗糖经验。这10条经验大多具有普适性，如多学糖尿病知识，相信科学，不要道听途说吃偏方；注意健康饮食，吃得合理，吃出健康，吃出血糖稳定；适当活动；尽量不在外面餐馆吃饭等。