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第六步：将折好的大饼 ， 用擀面杖稍稍的给它擀薄一些 ， 平底锅中加少许的食用油 ， 油热后我们再将大饼放到锅中 ， 开小火慢慢的烙 ， 一面煎到金黄色 ， 我们再翻煎另外一面 ， 两面都烙至如下图所示的样子 ， 且能闻到一股饼香味和肉香说明就熟了 。

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煎好的肉饼 ， 取出来 ， 用刀切成自己喜欢的形状 ， 切开后的饼 ， 一层一层的 ， 里面的馅料清晰可见 ， 咬上一口 ， 外皮焦酥 ， 里层鲜软 ， 满嘴留香 ， 这样做当早餐吃 ， 比包子油条美味多了 。

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--小贴士--
饼皮大家擀的尽量薄一些 ， 这样煎的时候比较容易熟 ， 如果大家擀得稍微厚的话 ， 一定要开小火慢慢煎 ， 后面我们可以再稍微的淋上一些清水 ， 盖上盖子 ， 焖个几分钟 ， 这样能保证煎熟哦 。

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以上就是今天和大家分享的一道特别好吃的千层肉饼的做法 ， 真的特别鲜香 ， 平时没事的时候 ， 给家人当早餐做着吃 ， 营养美味 ， 超级过瘾 。 比吃包子强多了 。 喜欢的朋友别忘收藏试做 。
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来源：喵小厨美食记

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