幽门螺杆菌|胃溃疡是幽门螺杆菌？胃病是不是都要“杀菌”？也许你一直没明白胃溃疡|蜂蜜|红糖|幽门螺杆菌

生活中我们常会发现，经常外出用餐的人中，胃疼、胃不舒服的很多。大多数人都以为这是在外面吃多了生冷油腻的食物所导致的。其实，食物的刺激仅仅是其中的一种原因，很多时候幽门螺旋杆菌感染才是真正的“幕后黑手”。
【 幽门螺杆菌|胃溃疡是幽门螺杆菌？胃病是不是都要“杀菌”？也许你一直没明白】有数据显示，67%~80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋杆菌引起的，约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关，世界卫生组织早已将幽门螺旋杆菌定为胃癌的头号致癌因子。在我国，几乎每两个人中就有一人感染了幽门螺旋杆菌。调查指出，幽门螺旋杆菌经口传播，结婚3年以上的夫妻，一方感染了幽门螺旋杆菌，则另一方感染的概率有80%，而孩子也有60%的可能是幽门螺旋杆菌阳性。

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专家提醒，中国人用餐不习惯使用公勺、公筷，比起西方国家使用刀叉盘的分餐制，其更容易互相传染幽门螺旋杆菌，尤其对于经常外出用餐的人群，受传染的概率更高，其家人也更容易受到“牵连”。
俗话说“病从口入”，实际上就是这个道理。很多胃病就是“吃出来”的，辛辣的食物容易刺激胃酸的分泌，导致肠胃“上火”破坏胃粘膜，诱发胃炎；经常喝酒，吃生冷的食物容易导致胃寒、胃溃疡，因为凉性食物会刺激肠胃，加速肠胃收缩降低肠胃中有益菌群的生存环境，酒精会刺激胃粘膜，所以我们的胃就是这样被我们吃坏的。

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胃病最主要的症状表现就是：胃痛。轻微的胃痛喝点热水就能缓解，但是常年胃病患者就会明显感觉疼痛难忍，甚至疼痛时感觉胃里发寒，有针扎一样的刺痛感，这种情况下多年的胃病患者会吃一些缓解胃痛的药，但是随着服用时间的延长，胃病却反反复复不见好转，有的甚至在胃镜复查时发现自己的胃病有恶变迹象。

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医生给出的解释是：不论中西药物，对胃都有一定的刺激作用，会抑制胃酸的分泌，导致胃组织细胞萎缩，降低胃部活性酶，短期胃痛是可以通过药物缓解，长期胃病就需要自己好好调理了。
俗话说胃病“七分养三分治”，吃药不如把它烧成汤喝8天！
中医提倡“治胃先养胃”，食补是最直接有效的治疗胃病方式。我们都知道在胃病患者中有近90％的人会被查处幽门螺杆菌感染呈阳性，而幽门菌也被世界卫生组织列为一级致癌物，从胃溃疡恶变胃癌，也是很多胃病患者最担心的。所以消灭幽门螺杆菌，就成了养胃的第一步。
灌南苦菜我国民间自古就有食用灌南苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，能清热解毒，疏肝利胆，益肠胃，通便秘。

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做法是取干灌南苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的灌南苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前人们会用其充饥当饭吃。

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