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叶酸是B族维生素的一员(维生素B9) , 很多朋友都知道女性在备孕期 , 妊娠期都应该注意补充叶酸 , 有助于预防胎儿神经管畸形 , 是有助于优生优育的重要营养 。 实际上 , 对于中老年人来说 , 叶酸也是一种值得注意补充的重要营养 , 今天的这篇科普 , 就来和大家聊一下补充叶酸的重要性 。
叶酸是一种水溶性的B族维生素 , 在我们日常饮食中 , 特别是某些绿叶蔬菜和水果中 , 都富含这种营养素 , 它在人体中起到重要的生理作用 , 叶酸进入人体后 , 会进一步代谢为甲基四氢叶酸 , 成为身体多种生理过程的甲基供体 , 同时也促进细胞DNA , RNA合成的重要辅酶 , 在氨基酸代谢的过程中 , 叶酸也起着重要的作用 , 因此 , 人体如果缺乏叶酸 , 会带来多方面的健康影响 , 对于随着年龄增长 , 身体营养消化吸收功能可能出现下降的中老年人来说 , 尤其值得注意 。
中老年人注意叶酸的补充 , 可以带来3方面的健康获益
首先是心血管健康方面的获益 。 高同型半胱氨酸问题 , 在我国中老年人中非常普遍 , 特别是伴有高血压的高同型半胱氨酸问题 , 被称作H型高血压 , 这种问题合并高血压、高同型半胱氨酸两个风险因素 , 罹患脑梗以及其他心血管疾病的风险 , 要高出单纯高血压患者不少 。 叶酸是降低同型半胱氨酸(促进其进一步代谢为无害的氨基酸)的重要反应底物 , 因此 , 缺乏叶酸可能是导致高同型半胱氨酸的重要病因之一 , 对于有叶酸缺乏的H型高血压患者 , 降压的同时注意叶酸的补充 , 也能够起到降低同型半胱氨酸水平 , 降低心脑血管风险的重要获益 。
其次 , 在癌症风险预防方面 , 从饮食中摄入足量的叶酸也有一定的作用 。 有研究发现 , 饮食中摄入足量的叶酸 , 能够降低某些类型癌症的风险 。 一项研究发现 , 补充叶酸 , 可以将换头颈部鳞状细胞癌的风险降低50% , 另外 , 还有研究表明 , 叶酸还能降低患口腔癌和喉癌、某些类型的食管癌和胰腺癌的风险 。
对于中老年男性来说 , 充足的叶酸还有助于预防改善男性功能障碍的问题 。 多项研究表明 , 男性出现勃起功能障碍的人群中 , 叶酸缺乏的比例远高于无相关问题的人群 , 而另外2项研究表明 , 对于已有勃起功能障碍的男性 , 补充叶酸后勃起功能指数也出现了差异化的改善 。
综上我们可以看出 , 中老年人注意叶酸的补充 , 可能会带来多方面的健康获益 , 然而补充叶酸 , 也是有一定注意事项 , 合理正确的补充 , 能够起到有益健康 , 降低疾病风险的作用 , 而不合理的补充 , 则可能带来大风险 , 对于叶酸的合理补充 , 为大家总结以下4个要点 。
食补最安全
很多朋友一听说“补充”二字 , 就觉得是得吃药 , 吃保健品 , 但实际上对于很多天然营养素的补充来说 , 通过合理的饮食搭配来补充 , 反而是更好的选择 , 对于叶酸来说也是如此 , 很多食材中都富含叶酸 , 通过饮食补充 , 不必担心补充过量带来的风险 , 是最安全的补充方式 。
富含叶酸的食材有很多 , 简单为大家列举几个:
- 牛肝及其他动物肝
- 深绿色蔬菜
- 柑橘、橙子等水果
- 腰果等坚果类食物
- 豆类食材
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