大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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山楂排骨材料：排骨、山楂、红曲米、葱、酱油、料酒、米醋、砂糖、盐做法1.把所有材料准备好，排骨洗干净，斩成小块2.锅中注入适量清水，大火烧开后，倒入排骨，大火氽至逼出浮沫。3.取出，用流动的清水冲洗干净，并沥干水分备用。4.热锅下油，油烧至6成热时，加入排骨，中小火煎至两面呈微微的焦黄色。5. 倒入料酒，快手翻炒均匀。加入砂糖，翻炒几下。加入酱油、米醋，继续翻炒均匀。加入山楂、红曲米和适量清水。6.大火煮开后转中小火，煮至收汁，出锅前加入少许生粉水。7.翻炒均匀，并试味，不够味的适当加点盐。

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老干妈烧冬瓜材料：冬瓜400克、老干妈20克，植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克。做法：1.把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末。2.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。3.加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水。4.加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀。5.加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可。

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卤牛肚材料： 牛肚、辣椒粉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、酱油、生抽、料酒、香油、葱或者香菜；1.牛肚洗干净，丢进锅里，然后加水，料酒，八角，桂皮，姜片，酱油，几粒花椒，开火煮。做初步的卤制。初步卤好的牛肚捞起切片，姜蒜切末备用。2.锅里放比平时炒菜要多的油，花椒几粒爆香捞出，放1个八角1小片桂皮炸香，下姜蒜爆香，然后下牛肚，翻炒几下，放酱油上色，然后加点水，倒点生抽，焖一焖。3.水收干，把牛肚扒到一边倒一点，倒辣椒粉在油里，然后把牛肚扒回来翻炒，试咸味，不够加盐。4.加点味精或者鸡精。然后关火。倒入蒜末、葱花或香菜、几滴香油，拌匀

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