超全的食物分类！这20种食物类目包括了你所有吃过的！ _健康小知识

如果把食物进行分类，你会怎么分？

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听起来似乎有些无聊，但是食物分类好了，能帮你维持饮食均衡，吃得更健康哦！

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如果你感兴趣，就继续往下看吧！
这是一份来自国外的食物分组，大致有这些类型
蔬菜类目
如果这个世界没有蔬菜，你能想象你的餐桌会变成什么样吗？蔬菜可以生吃，可以煮熟吃，甚至榨成汁吃。

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根据蔬菜的颜色、质地和营养，它们可以分为以下9类：
菊科家族
菊科家族庞大，有超过23000个“成员” ，它主要由可食用的开花植物以及一些草本植物组成。

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菊科家族里最常见的蔬菜包括生菜、洋蓟、欧洲菊苣、菊苣、洋甘菊和龙蒿等。

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葱科家族
我们经常会储存一些蔬菜，而葱科是我们烹饪里最常使用的蔬菜，我们每个人的厨房里（只要你开伙）都能找到它们。

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葱科家族里有大蒜、洋葱、细香葱、韭菜和葱等。

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这些蔬菜不仅用于调味，而且也有很多健康益处，它们有助于抵抗一些疾病比如癌症和心血管疾病等。

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十字花科家族
十字花科最主要的组成部分就是十字花科蔬菜，也被称为绿叶蔬菜。这些蔬菜富含维生素和纤维，因此营养成分极高。

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十字花科的成员包括花椰菜、西兰花、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、白菜、萝卜、芥末、芜菁、水芹、辣根和大头菜等。

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葫芦科家族
如果问夏季最适合吃什么蔬菜，那当然就是葫芦科的蔬菜了。

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这个家族的蔬菜成员有黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、甜瓜和南瓜等。

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茄科家族
茄科家族通常也被称为马铃薯家族，因为马铃薯实在太招人喜欢了。

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除了马铃薯以外，茄科家族还包括其他营养蔬菜，比如茄子、甜椒、辣椒等。

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豆科家族
【超全的食物分类！这20种食物类目包括了你所有吃过的！】你每天获取蛋白质的食物来源大豆、豆荚和小扁豆等，都是属于豆科家族。

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如果你是素食主义者，那么豆科家族是绝佳的选择。它的主要成员有大豆、羽扇豆、三叶草、小扁豆和豌豆等。

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伞形科家族
伞形科通常也被称为欧芹科，主要有块根蔬菜和香料组成，这些香料也被用作世界各地各种美食的调味料。

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这个家族里的蔬菜包括胡萝卜、小茴香、莳萝、茴香、芹菜，香菜、欧防风、欧芹等。