茅台冰淇淋再开新店年轻化策略再拔高

本文转自：北京商报
继开启北京i茅台“云购”渠道一月有余后，茅台冰淇淋旗舰店终于落子北京。 8月29日，茅台冰淇淋北京朝阳大悦城店如期开业。此外，上海、遵义、青岛、哈尔滨等6个城市的茅台冰淇淋旗舰店同期开业。随着北京等7城新线下门店开业，茅台冰淇淋全国范围内的版图进一步扩大。然而，秋风吹散了夏日的闷热，也带来了冰淇淋淡季。三三两两的消费者队伍更显茅台冰淇淋店销售上的凉意。

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北京酒类流通行业协会秘书长程万松指出，茅台冰淇淋作为跨界出圈的产品，营销影响大于动销价值，是茅台品牌与年轻消费者群体展开交互的一种尝试。然而，任何产品都要遵循市场消费的周期性规律，受季节影响的茅台冰淇淋业务也无法实现持续稳步发展。
落子新7城
“砰！砰！砰！”礼花爆开声在朝阳大悦城响起，而后“iMOUTAI茅台冰淇淋”字样的招牌在红布下显露出来。 8月29日，北京首家茅台冰淇淋店开业。
与其他城市的茅台冰淇淋旗舰店不大相同，坐落于北京朝阳大悦城一层导柜的北京茅台冰淇淋店铺，目前仅售卖青梅煮酒、经典原味与香草口味茅台冰淇淋，售价在59元/份到66元/份之间。此外，北京商报采访人员注意到，北京茅台冰淇淋店并没有出现大排长龙的情况，大部分消费者在排队10分钟左右就完成了购买行为。开业一小时后，需要排队购买茅台冰淇淋的情况基本结束。
茅台冰淇淋店员对北京商报采访人员表示，目前北京茅台冰淇淋店以快闪店形式开业，大约一个月后会搬至朝阳大悦城另一门店中，届时会上线鲜打茅台冰淇淋等产品。对于秋季到来，冰淇淋进入淡季，茅台冰淇淋是否会做出应对之举，店员称，到时候茅台冰淇淋店会增加蛋糕等产品。
来往的商场中，不少消费者被新开业的茅台冰淇淋店吸引、驻足。许多消费者购买茅台冰淇淋产品后与现场的“茅小凌”形象合影拍照。
对于购买茅台冰淇淋的动因，北京商报采访人员随机采访了几位前来购买的消费者。 “我是一名博主，前几天路过这里发现要开茅台冰淇淋，就记下了要来购买产品打卡。 ”一位购买了三种口味茅台冰淇淋的消费者说道。此外，还有多名消费者对采访人员表示，前来购买茅台冰淇淋是为了在社交平台打卡。关于一份冰淇淋售价60元上下和是否会回购产品问题，多名消费者表示，对于冰淇淋而言，茅台冰淇淋的售价相对小贵了些，大概率不会回购。
值得一提的是，据小茅i茅台官微介绍， 8月29日，与北京店同期开业的还有上海、遵义、青岛、哈尔滨四个城市的线下门店。 8月30日，茅台冰淇淋将登陆郑州。 9月1日，茅台冰淇淋将抵达成都。截至目前，茅台冰淇淋已经覆盖了全国范围内20个省区市，实现近1.4亿元销售额。
贴近年轻人
时间回到3个月前，茅台冰淇淋才在茅台国际大酒店开出第一家门店。 3个月时间内，茅台冰淇淋实现了全国范围内迅速扩张。马不停蹄接连开新店背后，是茅台捕获年轻消费者的野心。
北京商报采访人员注意到， “推出茅台冰淇淋是为了贴近年轻消费者”这一言论曾被多名茅台相关人士屡次提及。北京茅台冰淇淋店孙店长指出，茅台冰淇淋要与年轻消费者一同探索茅台的多样、品牌与市场。此前，茅台董事长丁雄军曾提出，要让更多年轻人通过茅台冰淇淋感受茅台的品牌、文化、风味。

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