添加剂|比糖和酒精更可怕的添加剂，很多人还在天天吃！怪不得脂肪肝、三高找上门胰岛素|胰岛素抵抗|脂肪肝|肝

之前网上有句话非常流行，说是：“生活很苦，记得给自己加点糖”，这句“心灵鸡汤”安慰了不少人，也成了一辈人的时代记忆。
虽说即便吃了糖，也没法改变生活中的一地鸡毛，但心情苦涩时吃点糖的做法并非没有道理：人在低血糖时更易生气、愤怒、低落，而甜食能帮助升高血糖，改善心情。

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另外，部分研究称糖能刺激大脑释放多巴胺（一种脑部神经递质），让人产生愉悦、快乐感，从而调节情绪。
正因如此，越来越多的人习惯食用甜味的食物，商超货架上琳琅满目的糖果、果汁、可乐、甜味饼干等食物成了许多人的最爱，同时也带来了不少的健康隐患。
除了很多人避之不及的白糖之外，还有一种添加剂在里面起到了隐藏而深远的破坏作用，它就是果葡糖浆。
果葡糖浆到底是什么？
无论是可乐还是果汁，配料表上的前几名总能看见果葡糖浆的身影。
虽然听起来是从葡萄中提取的产物，但实际上它和葡萄并无关系，只是一种从玉米淀粉中得到的人工甜味剂。因为它既含有果糖，又含有葡萄糖，所以被定名为果葡糖浆。

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果葡糖浆的生产不受地区、季节等因素限制，用简单的设备就能得到，成本更为低廉；另外，它的甜味较高，能基本替代蔗糖，口感上却更为清香爽口，更适合加入到果汁、糖果等产品制作中。
自1970年面世之后，果葡糖浆就受到了食品制造业的追捧，一时间，含果葡糖浆的食物几乎席卷全球。自此，果葡糖浆真正走进了千家万户，但研究者却发现：疾病的阴影，好像也开始覆盖人们的生活。
根据犹他大学生物学系研究员波兹的说法：约在 1970 年代中期，糖尿病及肥胖症在美国开始盛行，这个时间，和食品制造业掀起“舍弃普通糖分、改用果葡糖浆”的浪潮基本吻合。

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一则刊登在《营养学（2014）》杂志中的研究也表明：经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆，可能比一般的食用糖更有害健康。
果葡糖浆背后隐藏着哪些疾病危机？如何才能减少它对健康的不利影响？
果葡糖浆引发的健康危机
01脂肪肝
上文我们已经提到，果葡糖浆中的主要成分是果糖和葡萄糖，但两者进入人体内的代谢途径却大不相同。
葡萄糖作为人体营养和能量的主要来源，可以在身体的各个器官、组织、细胞中被代谢，从而为机体供能，多余的葡萄糖也会以糖原的形式被储存在肌肉和肝脏中。

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但是人体内能代谢果糖的器官唯有肝脏。如果果糖摄入过多，肝脏无法排出，这些多余的果糖就会转变为脂肪，覆盖在肝脏四围，甚至导致非酒精性脂肪肝。
02糖尿病
随着脂肪肝的形成，肝脏感知胰岛素的能力下降，体内会产生更多的胰岛素，最终引起胰岛素抵抗。
我们都知道胰岛素是调节血糖的关键，一旦出现胰岛素抵抗，就意味着胰岛素对血糖变化的敏感性下降，长期下去会增加患上二型糖尿病的风险。
另外，有大量研究发现，胰岛素水平高会阻断大脑瘦素作用。而瘦素是一种对长期能量平衡调节很重要的激素，大脑对瘦素的感知出现问题，也会增加肥胖的概率。

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03痛风
很多人认为海鲜、动物内脏等高嘌呤食物是引发痛风的高危因素，但却忽略了果糖也是痛风的“帮凶”。