中筋面粉|45岁阿姨的减脂主食，低脂又刮油，每周做5次，春天减肥没那么难无铝泡打粉|减肥|酵母|葡萄干

45岁阿姨的减脂主食，低脂又刮油，每周做5次，春天减肥没那么难“春天不减肥，夏季徒伤悲”，春暖花开的季节到了，又到了爱美女人减肥的季节，这阵子我也不能例外，加入了减肥大军的队伍。对于减肥，有人喜欢走捷径，吃点减肥药或是每天吃几个苹果来减肥，对于这种不健康的减肥方式，我一直是不赞成的，现在很多减肥药里面，都会添加一些抑制食欲或是利尿的违禁成分，吃了以后会对身体造成一定的伤害，咱们减肥虽然是为了美，但是也不能伤害自己的身体。科学健康的减肥，首先从调整一日三餐的饮食开始，少油腻多清淡，补充适量的蛋白质同时，还要多吃粗纤维的食物，另外主食尽量少吃大米和白面，可以增加一些粗粮代替，玉米就是不错的选择，不但可以直接啃玉米，还可以用玉米面制作各种美食，也可以吃玉米面条。今天就分享45岁阿姨，经常吃的5道和玉米相关的主食做法，我每周5次轮换着做，低脂又刮油，每一道味道都很赞，春天减肥也没那么难。

文章插图
一【玉米面空心饼】食材：玉米面，中筋面粉，酵母粉，植物油制作步骤：1、玉米面粉放入盆中，加入开水用筷子搅拌，晾至温热。2、加中筋面粉（1：1）、少许酵母，再加点温水，和成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边醒面20分钟。3、小碗中加一点面粉，锅中加植物油烧至5成热，浇在面粉上，形成略稀点的油酥待用。4、取出面团搓成长条状，分成若干小份，再把每一份都搓圆，操作过程中盖上保鲜膜避免风干。5、取一份小圆球擀成饼状，在上面抹上一些油酥，注意边缘处不要涂抹。6、像包包子一样把其包好，收口要收好再压扁。6、再擀成牛舌状，依次把所有的小饼都做好。7、平底锅烧热刷少许植物油，放入小饼小火开始烙制，小饼受热后很快就会鼓起。8、烙制过程中要及时翻面，待小饼烙熟后切开，放入喜欢的菜即可。

文章插图
二【蔬菜玉米面饼子】食材：细玉米面100克，中筋面粉100克，酵母2克，白糖少许，温水110克，芹菜，胡萝卜，植物油1、酵母放在110克的温水中，搅拌均匀静置一会。2、玉米面、白面和少许白糖放入盆中，加酵母水搅拌成絮状，再和成略偏软的面团，揉光滑后盖保鲜膜发酵。3、发酵好的面团，里面呈蜂窝状态，体积也变成原来的2倍大。4、芹菜摘掉叶子清洗干净切碎，少许胡萝卜去皮也切碎。5、把发酵好的面团取出，反复揉搓排气，再加入蔬菜丁将其揉均匀。6、把面团分成均匀的6等份，把每个小剂子都搓圆。7、取一个小剂子，压扁后整理成两端略尖的形状，所有的饼坯都做好，再进行二次发酵半小时。8、平底锅加少许油，放入饼坯中火烙制一会，底面会出现发焦的状态。9、这时候加一小碗水，盖好盖子转小火，煎煮10分钟，利用水蒸气的热度，饼子很容易就会熟了。10、打开盖子如果还有水，再中火煎一会将水分完全蒸发掉，底部的焦斑也会更好吃，就可以出锅了。

文章插图
三【玉米面小发糕】食材：玉米面80克，中筋面粉120克，酵母3克，白糖30克，鸡蛋1个，无铝泡打粉少许，奶粉20克，水170~180克1、把玉米面、中筋面粉、白糖、奶粉都称量好放入盆中，加入酵母、少许无铝泡打粉，并磕入一个鸡蛋。2、加入大约170~180克的清水，用手抽搅打均匀。3、葡萄干清洗干净并切碎。4、发酵好的面糊大约是原来的2倍大，表面会有一些小的气泡。5、用筷子搅拌几下，把气泡排除，然后加入葡萄干搅拌均匀。6、准备好小纸杯，把面糊倒入纸杯中，上面再撒上一些葡萄干。7、锅内加水，把小发糕放入锅中，大火烧开中火蒸15分钟，关火焖3分钟取出。