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最后 ， 我简单总结一下 ， 正确的清洗科学 ， 合理的烹饪 ， 这些问题都不存在 。 我不仅仅不建议大家少吃 ， 相反地 ， 我还是鼓励大家多吃这些蔬菜 ， 包括我自己也是经常吃这些蔬菜 。 因为它们相比其他蔬菜而言 ， 农药残留更少或者没有 ， 所含营养也更丰富 。
古语云 ， 切不可因噎废食 ， 只要把食物煮熟煮透 ， 都是非常安全的 。 其实还有一些水生蔬菜 ， 例如茨菇 ， 芡实、莼菜也有姜片虫的危险 ， 不过它们都绝对不会生吃 ， 都是煮熟后再食用 ， 所以这里就不再赘述 。

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这5种秋季应季蔬菜寄生虫最多 ， 却非常有营养 ， 正确清理能安全食用 ， 它们都是健康绿色蔬菜 。

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