天气越来越热|一个人吃饭不将就，分享5份单人餐，荤素搭配，好吃又营养，精致天气越来越热

天气越来越热，一个人吃饭总想着能凑合就凑合，能简单就简单，今儿分享５分单人餐，给你超乎想象的治愈力量，不仅能填饱肚子，还能治愈孤独，一个人的生活过得超出彩，一个人吃饭千万别将就哦！

文章图片
周一：炒方便面+柠檬蜂蜜水

文章图片
〖食材清单〗方便面1袋、火腿肠一根、鸡蛋2个、小白菜2颗
〖制作步骤〗
1、火腿切片、小白菜切段备用；
2、水煮开后下方便面煮2分钟捞出过冷水，沥干水份备用；
【天气越来越热|一个人吃饭不将就，分享5份单人餐，荤素搭配，好吃又营养，精致】3、方便面拌入半勺老抽、半勺白砂糖、1勺香油拌匀；
4、鸡蛋下锅炒熟后盛出备用；
5、再另起锅入葱姜蒜爆香；
6、然后下入火腿肠稍微煎一下，再入小白菜，加入半勺醋、1勺生抽、1勺油泼辣子（也可以放入1勺老干妈），炒几分钟把蔬菜炒软；
7、最后下入拌好的方便面，炒1分钟就可以出锅装盘享用啦！

文章图片
柠檬蜂蜜水

文章图片
〖食材清单〗柠檬、盐、蜂蜜
〖制作步骤〗
1、用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面洗净表面的污垢，去掉柠檬两端，然后全部切薄片，且把柠檬籽全部去掉；
2、找一个密封的干净的无水无油的玻璃瓶子。先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再一层柠檬片一层蜂蜜装好瓶铺满，让蜂蜜将柠檬盖住，拧紧盖子，放冰箱冷藏24小时就可以了。
3、喝的时候，取两片柠檬适量蜂蜜，用温开水冲开就可以饮用了~

文章图片
周二：黄焖鸡+番茄蛋汤

文章图片
〖食材清单〗鸡腿2个、小米辣2个、干香菇5个、莲藕一小节、大葱段3段、大蒜3瓣、姜片3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽一小勺、盐适量、糖1勺、食用油适量、小葱适量、香菜适量
〖制作步骤〗
1、准备好所有的食材，鸡腿剁成块状，莲藕切小块、小米辣切小段备用，大蒜用刀拍一下，更容易释放香味。干香菇用水冲洗干净，然后加一小碗水泡发。鸡腿切好后先用料酒腌制15分钟备用。
2、锅中放油，油热以后加入砂糖，用中小火慢慢熬煮到变金黄冒泡泡。

文章图片
3、然后加入准备好的鸡腿肉，中火不断翻炒上糖色，再加入莲藕，然后继续加入葱姜蒜翻炒出香味，再加入泡好的香菇以及香菇水翻炒均匀，调入1勺生抽。以及一小勺老抽翻炒均匀，让鸡肉变得更红亮有食欲；再加入一小勺盐调味，之后加入没过食材的热水，用中火炖煮。
4、汤汁炖到浓稠并且肉质软烂的时候加入小米椒翻炒均匀，尝一下味道，这个时候如果味道略淡可以再加一点盐糖调味。最后略微再收一下汤汁即可出锅啦

文章图片
番茄鸡蛋汤

文章图片
〖食材清单〗西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、鸡精、白醋
〖制作步骤〗
1、西红柿切小块，鸡蛋打成蛋液备用；