蒜香烩肥肠食材：肥肠；葱；姜；蒜；高汤；料酒；鸡精；酱油；盐；湿淀粉做法1.|越吃越香的几道家常菜美食，美味诱人，解馋开胃，好吃到流口水蒜香烩肥肠

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蒜香烩肥肠
食材：肥肠；葱；姜；蒜；高汤；料酒；鸡精；酱油；盐；湿淀粉
做法
1.肥肠斜刀切成片，用开水氽透
【蒜香烩肥肠食材：肥肠；葱；姜；蒜；高汤；料酒；鸡精；酱油；盐；湿淀粉做法1.|越吃越香的几道家常菜美食，美味诱人，解馋开胃，好吃到流口水】2.葱姜蒜炝锅加高汤料酒鸡精酱油调色盐

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金针菇日本豆腐煲
食材：日本豆腐500g ，金针菇500g ，葱花，蒜，盐，耗油2勺，酱油2勺，淀粉少许。
做法：
1、清洗金针菇，起锅，烧水，待水烧开后放入金针菇，过水至断生，捞出控水备用。（可在金针菇内撒少许盐，简单腌制入味）
2、日本豆腐切块，可以切大一点，不易碎。
3、日本豆腐切块后，均匀裹上一层淀粉。另需调配一碗水淀粉，备用。
4、再次起锅，倒入油，待油温刚刚起烟，放入日本豆腐，炸之表皮金黄色。豆腐刚刚下锅不要搅拌，容易碎。
5、豆腐炸出表面金黄色即可捞出，控油。
6、锅内留少量油，葱花蒜丁下锅爆香，将炸好的日本豆腐入锅，翻炒均匀。
7、加2勺酱油， 2勺蚝油，倒入之前备好的一碗水淀粉，盖上锅盖焖一到三分钟。

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油焖茄子
食材：茄子；土豆；油；盐；鸡精；蒜；干辣椒；生抽；耗油
做法：
1.茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油，放入土豆和蒜翻炒1分钟。加入适量的干辣椒。
2.再加入茄子，盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水。
3.加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀。

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三丁虾仁
做法
1.虾仁去壳去虾线洗净控水，用蛋清，盐，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，淀粉拌匀腌半小时
2.黄瓜，胡萝卜洗净切丁，蒜瓣洗净拍碎，鲜玉米粒洗净备用
3.热油锅倒入腌好的虾仁炒至七成熟盛出备用。
4.另起一热油锅，倒入蒜碎，黄瓜丁胡萝卜丁，玉米粒翻炒加少许盐炒至八成熟
5.倒入虾仁，红椒片翻炒几十秒，勾芡
来源：林迩搞笑段子