中草药|被名字耽误的一种草本，曾当野草处理，却不知它是“救命王”

农村地广人稀，春秋季时沟边、路边、河岸、山坡绿草茵茵，雨水过后更是绿的耀眼。
大家有没有发现在一些电影片段里，有人被蛇咬后，总会有人在地面上掐几片叶子，放在嘴里嚼嚼，然后涂抹在患处，片刻患者即可解毒止血，有人认为这是电影效果，其实这样的药草在农村却是真实存在的。

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在农村沟边就有一种这样的野草，它的叶片形如牛舌头，厚重而弯曲，一簇簇挤在一起生长，根茎很粗，颜色褐黄，用手很难把它连根拔起，以前经常用它的叶片割来喂牛，记得最初看到时，还以为是菠菜，后来才知道它就是土大黄，又称“金不换”，在我国分布广泛，生命力旺盛，基本今年看到它在这里生长，来年还会生长出来。

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土大黄是什么？
土大黄又叫化雪莲、鲜大青，为蓼科酸模属植物，根肥厚且大，茎粗壮直立，每年5～6月开花，花小，紫绿色至绿色，在医学上是一味中草药，与大黄功能相似而非同一植物，首载于《质问本草》称“治疥癣最效”，早年农村家家户户养殖猪羊时，而被当做野草割来喂食，由于根茎的颜色是金黄色，形如大黄而又不是大黄，所以人们叫它“土大黄”。
土大黄作为中草药，有着固定的成熟时节，一般在每年的9～10月份进行全株挖采，根洗净，切片，晒干或鲜用，而其叶片可随用随采，也是一味中药材。

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土大黄真的很土吗？
土大黄其实一点也不土，最早见于宋代苏颂《图经本草》中：“鼎州出一种羊蹄大黄，治疗疥瘙，甚效，出生苗叶如羊蹄……亦称为土大黄。这就起土大黄最早的文字记载，由于当时大黄的药效广为人知，价格昂贵，土大黄也曾被人“假冒”大黄出售，一直到了明朝，土大黄的名字才真正被人们记住，甚至某种药效是大黄所不及。

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传说在洪武年间，有一个地区的人不知什么原因，全部得了流行性肿毒，患者全部气若游丝、皮肤溃烂、过一天少一天的日子，而且传染很快，许多病人奄奄一息，却又无人能够医治，这时一位江湖郎中路过此地，就用土大黄及其它草药调配治好了当地的肿毒，当地人为了感恩土大黄，就把土大黄称作“救命王”。

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土大黄的价值
土大黄作为一种草药，它的药用价值作用很大，土大黄根及根茎主要含蒽醌衍生物大黄素，大黄素甲醚及大黄酚等，具有有清热解毒、凉血止血的功效，药书《植物名实图考》：治无名肿毒，消血热”、《采药书》：治吐血，军中箭伤，罨之。
除此以外，土大黄幼嫩的叶片可以作为蔬菜吃食，也可以在春、秋季收获后晒干备用，而根也可以与菌类一起煲汤，是冬天火锅一道美味食材。
【 中草药|被名字耽误的一种草本，曾当野草处理，却不知它是“救命王”】综上，广袤的农大地，生长着不计其数的奇花异草，土大黄虽然看起来稀松平常，但是其价值却不可估量，这也是大自然对人类的馈赠，除了以上功效，你还知道土大黄有什么价值？#三农高质量创作大赛#