朋友送来蟹卡,脾虚体寒的我,到底能不能吃大闸蟹?
俗话说:“西风起 , 蟹脚痒 , 金秋正好吃蟹黄 。 ”
对于吃货们来说 , 每年的9、10月 , 又是吃大闸蟹的好时节 。
蟹黄鲜美醇厚 , 蟹膏清甜香糯 , 再轻咬一口软玉般的蟹肉 , 香味在嘴里弥漫开来 , 就问还有谁能够抵挡住这份美味的诱惑?
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这不 , 最近就有6名女孩在下班后专门跑去自助餐厅吃螃蟹 。
一阵风卷残云后 , 只见蟹壳铺满了一桌 , 数了数发现竟有154个!
该视频一经发布就引发了不少网友的热议 。
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吃蟹这事 , 本身问题不大 , 大部分网友争议的点是 , 女孩子不能吃太多螃蟹 , 因为螃蟹性寒 , 吃多了对身体不好 。
其实 , 作为食材 , 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素 。 适当食用螃蟹 , 对身体有很好的滋补作用 , 有助于增强体质 。
而从药用价值来看 , 《本草纲目》中记载:
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效 。 蟹肉味咸性寒 , 有清热、化淤、滋阴之功 , 有治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等功效 。
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螃蟹虽好 , 但是任何事情都有两面性 。
就像有的小伙伴只能望“蟹”兴叹:听说脾胃虚寒不能吃螃蟹 , 容易伤身体 , 这是真的吗?
想知道答案 , 那就得先来了解这脾胃虚寒到底是怎么回事 。
脾胃虚寒是指脾胃阳气虚衰 , 阴寒内盛所表现的证候和状态 。
脾胃虚寒的形成 , 除了先天禀赋不足之外 , 还与个人的饮食习惯和生活作息等有关 , 如长期饮食寒凉、过度劳累思虑、重病久病之后等都会引发脾胃虚寒 。
一旦形成这种病态 , 身体就会发生一系列的疾病 。
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如何判断自己是不是脾胃虚寒呢?可以通过以下三点 。
01看外形
面色暗淡发黄 , 嘴唇色淡无华、鼻尖色白枯槁、瘦弱或虚胖 。
02看症状
胃口不佳、容易腹胀、胃痛隐隐、腹部怕冷、喜温喜按、大便溏泄、排便无力、睡眠不好、四肢不温等 。
03看舌象
舌质淡白 , 胖大边有齿痕 , 舌苔白 。
螃蟹属于寒凉之品 , 吃多了会导致脾胃虚弱 。
而原本就脾胃虚寒的小伙伴 , 吃了更是容易出现胃痛、腹泻等不适症状 , 确实应该少吃或者不吃 。
唉 , 难道脾胃虚寒的小伙伴就这么没有口福了吗?
其实未必 。
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秋季吃蟹正当时 , 大闸蟹又如此美味 , 实在想吃的话 , 建议吃一小只就好 。
另外 , 在烹调大闸蟹时 , 尝试加入这些“秘密武器” , 脾胃虚寒者也是可以安心享用螃蟹 , 兼顾美味与健康的~
紫苏蒸蟹
古人有“啖蟹小三样” , 这小三样 , 指的就是紫苏、醋和姜 。
【朋友送来蟹卡,脾虚体寒的我,到底能不能吃大闸蟹?】蒸蟹时在底下垫上新鲜的紫苏叶 , 以一碟姜丝一碗醋作蘸料 , 不仅能去腥解毒 , 还能有效平衡蟹的寒凉 , 暖胃提香 。
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或在食用蟹过后 , 也可泡一杯紫苏茶以缓解不适感 。 如吃蟹吃坏肚子上吐下泻 , 可用苏叶10g , 生姜五六片 , 煎水喝 。
《金匮要略》中记载:“治食蟹中毒 , 紫苏煮汁饮之” 。
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