并发症|维持性透析患者的这个并发症，大多都没关注！( 二 ) 营养不良|蛋白质|水果

5、严格控制钾的摄入。
钾摄入量应小于1500-2000mg/d
含钾高的食物：叶类蔬菜，水果，果干，粗杂粮，坚果，汤等。
肾友可能会有疑惑，难道几乎所有的食物种类都与自己绝缘了吗？喜欢蔬菜水果的肾友会想，那我能吃什么呢？其实不必过分紧张，只要血钾在合理的范围内，都是可以适当选择这些食物的。
下面我为大家带来一些去钾小妙招：a.蔬菜类浸泡半小时或水煮三分钟，再烹调可减少钾含量一半以上；b.根茎类，如土豆、红薯、山药可去皮，切成薄片，用水浸泡一日，不断换水，可减少钾含量一半以上；c.水果可以冷藏或水煮，弃水食果肉，可减少钾含量一半。
温馨提示：钾高的肾友，一定不能使用低钠盐调味哦，因为低钠盐之所以低钠，是因为用钾代替了钠。赶紧看看自己的食盐包装袋吧！
6、控制水分的摄入
隔天透析患者，饮水量控制。有尿患者：前一天尿量+500ml；无尿患者：≤500ml 。
夏天到了，大家都比较容易口渴，有些肾友可能会进食不少的水果，米粥等含水量高的食物，控水无疑是一个比较难的问题。但是对于透析患者来说，如果没有控制好水分摄入，轻则水肿以及血压升高，重则心衰危及生命。
所以，控水是一件非常非常重要的事情，下面给大家带来几个控水小技巧：a.使用有刻度的杯子，清楚知道自己喝了多少水；b.口渴时，含小冰块，小口喝水或冰水漱口；c.避免汤、粥、面食等；d.饮食清淡，减少盐，味精，豆瓣酱等调味品。
具体如何去吃？下面给肾友举个例子：
某在透患者：老王，男， 68岁，身高：168cm ，体重：60kg 无糖尿病及其他慢性病既往史， 2021年5月血检指标均正常。
一日食谱：
早餐：
豆浆（25g大豆）
鸡蛋煎饼（面粉90g鸡蛋白60g盐0.5g菜籽油10g）
午餐：
米饭（大米75g）
芹菜炒肉（芹菜150g ，猪瘦肉70g ，姜5g ，减盐酱油5g ，食用油15g）
清炒茭白（茭白150g盐0.5g食用油10g）
午加餐：苹果100g+梨子100g
晚餐：
米饭(大米75g）
西葫瓜炒鸡丝（西葫瓜21清炒00g ，鸡肉100g ，减盐酱油5g姜5g食用油10g）清炒苦瓜（苦瓜150g盐0.5g食用油5g）
谢谢大家！
参考文献：
[1
解韦韦.维持性血液透析患者营养不良的影响因素及护理[J
.当代临床医刊202134(02):62-63.
[2
李丽刘欣.维持性血液透析患者体液分布情况与营养状况的关系[J
.天津医科大学学报202127(02):159-162.