期间准备调料：葱姜切段 ， 大蒜用刀背压碎 ， 干料单放 ， 所有湿料提前搅拌均匀

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五花肉切片 ， 起到肥锅的作用 ， 不想放也行哈

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热锅凉油6成热放五花肉

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五花肉煸成至全白后加入葱姜蒜煸香 ， 再放入花椒大料等干料煸炒

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最后放入所有湿料继续煸炒 ， 之后加入开水煮开

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放入腌制好的鱼头 ， 如果水不够再继续加入热水让其没过鱼头即可 ， 大火5分钟后转小火炖30-40分钟 ， 此时开盖尝一下咸淡 ， 根据自己口味看是否再加入些盐 ， 然后转大火收汁（不要收太干哦 ， 没法泡饼了??）

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起锅超香

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配上烙好的酥饼绝了

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三、鲜虾豆腐

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用料盒装豆腐1盒鲜虾150克蒜末、香菜末少许盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉少许 。
快手～鲜虾豆腐的做法
主料准备好

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豆腐切成两厘米见方的方块 ， 虾头留做备用 ， 虾仁拨壳留虾肉 ， 后背开刀去虾线

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【世界上最治愈的东西|爱家人就给他们做这个，好吃到不吃外卖， 常吃身体倍好不生病】油锅烧热 ， ?蒜末爆香?虾头炒出虾油?清水 ， 如果想喝汤 ， 可以多放水 ， 我家就爱吃肉喝汤?? 。

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大火烧开 ， 用勺子撇去浮沫 ， 捞出虾头丢弃 。

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汤中?少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉?豆腐和虾仁 ， 中火咕嘟十分钟 。 关火出锅装盘

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撒上少许香菜末点缀 。

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今天的分享就到这里 ， 天冷记得多加衣 ， 愿你勤加锻炼 ， 抵御寒冷 ， 身体健康又逍遥 ， 下期见 。
来源：搜狐

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