最强饮食杀手并非油和糖！柳叶刀最新研究显示，致死率排前三的饮食因素是这些( 三 ) _健康小知识

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根据中国营养学会今年初发布的科学研究报告，除上述问题外，眼下，青少年含糖饮料消费的逐年增加，深色蔬菜、奶类、鱼虾类及大豆类普遍摄入不足，这也是中餐需要改进的地方。
近处，江南地区饮食可以说是健康膳食的一个典范，多蔬菜水果、多鱼虾水产品、适量的谷类和肉禽类、烹调清淡少盐等习惯值得大众学习。前述报告提到，具有该膳食模式特点的人群，不仅预期寿命比较高，而且发生超重肥胖、ⅱ型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。
如果想要再进阶，前述bbc纪录片的发现也可以作为改善饮食习惯的一个参考。
在走访挖掘了50个国家的饮食方式，并结合营养师和医生的专业建议后，《全球最健康的饮食方式》将冰岛的饮食方式确定为最佳。从健康情况的结果来看，这似乎能得到印证，毕竟很多全球高发的疾病，譬如阿尔茨海默症、心脏病、糖尿病，在冰岛的发病率都较低。
具体来看，首先，冰岛是个鱼类食品消耗大国。根据一位当地居民介绍，冰岛人每周要吃四五次鱼，种类亦颇为丰富。其中富含的欧米伽3脂肪酸人体不能自行合成，且对降血脂、降血糖、缓解多种疾病和疼痛有很好的作用。

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除了吃鱼，冰岛人的餐桌上常见的食物还包括高纤维的黑麦面包、全麦意面、家庭农场生产的肉、蛋和奶制品，以及各类蔬菜水果。
比营养均衡的食材更重要的是，冰岛人认为食品加工越多，就越不健康。而加工少则意味着，盐、糖、油等的使用也更克制。
【最强饮食杀手并非油和糖！柳叶刀最新研究显示，致死率排前三的饮食因素是这些】由此看来，对于民以食为天的我们来说，想吃得更健康似乎也算不上什么难事儿。