想活过100岁？和这些健康饮食和生活习惯密切相关！新研究速递中医

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自上个世纪以来，人类的平均寿命大幅增加，根据估算， 2014年出生的人平均寿命比1900年出生的人延长了25年。统计数据显示，到1900年，美国男性和女性的平均寿命分别为46岁和48岁。到1950年，男性平均寿命达到了66岁，女性活到71岁。 2014年，男性预期寿命增加到76岁，女性增加到81岁。更值得注意的是，百岁老人（100+岁）的比例增长速度快于预期寿命，在过去二十年中翻了一番。

自上个世纪以来，预期寿命和平均的寿命延长，与流行病学的转变平行，传染病的发病率和死亡迅速下降，非传染性疾病和慢性病逐渐增加。今天的大多数百岁老人都活过了平均预期寿命，因为他们将疾病的发展推迟到接近死亡年龄，因此呈现出了发病率压缩的特征。
近日发表在《营养素》杂志上的一篇探讨了饮食和生活方式在人类生存超过平均年龄（即长寿）的能力中的作用，或者更具体地说，活到成为百岁老人的能力。
除营养和生活方式外，预期寿命的主要贡献者
除了营养和生活方式外，自19世纪末以来，许多因素都有助于延长预期寿命。社会经济发展，特别是更多更好的工作和更高的收入以及工作条件和教育的相关改善，医疗技术的进步，水和卫生设施，大规模疫苗接种，以及抗生素的广泛可用性，大大减少了传染病造成的死亡人数，特别是婴儿和儿童，从而延长了预期寿命。

此外，治疗和预防心血管疾病和糖尿病的医疗保健技术突破也有助于预防早期死亡和延长预期寿命。在50岁时，这三种疾病合计占女性预期寿命增加年的23.7年，在未采用低风险生活方式因素（不吸烟、正常体重、体力活动、适量饮酒和较高饮食质量评分）的男性中占23.5年。全球范围内暴力冲突（战争）数量和程度的减少以及相关经济的改善也对预期寿命产生了积极影响。
另一方面，尤其是在男性中，许多因素对同一时期的预期寿命产生了负面影响。其中，吸烟率增加、饮食不良和缺乏身体活动导致心血管和癌症死亡的流行水平以及20世纪初预期寿命增长趋于平稳。环境污染物，汽车事故和污染以及整体伤害（药物过量，与枪支有关的死亡，机动车事故和凶杀）也对预期寿命产生了不利影响。
长寿公式中哪些是先天因素，哪些是后天因素
该综述中描述的百岁老人的生物学为我们提供了干预以促进普通人群健康老龄化的线索。这种健康老龄化的主要原因之一与百岁老人特有的遗传特征有关，当然与八旬老人不同，八旬老人不具备百岁老人的非凡品质。

研究人员已经确定了50个具有调节基因过程和寿命潜力的基因，并有强有力的证据表明DNA损伤在预期寿命中起着关键作用。据估计，基因对预期寿命的贡献在20%-40%之间。这部分是由于它们在代谢谱中的作用，包括胰岛素敏感性和更健康的血液循环脂质水平以及遗传性免疫特征。
除了基因的贡献（20-40%）外，饮食和生活方式似乎大大增加了百岁老人的寿命和持久功能。
健康饮食和生活方式在百岁老人中的作用
我们假设，更健康的饮食和其他生活方式因素（即不吸烟，适度饮酒，身体活动，社交网络以及良好的心理和精神健康）与支持性的社会生态环境相结合，可能与基因相互作用，影响一个人的健康和长寿。