土豆|秋季哪些食物值得吃？清单来喽！( 三 ) 主食|含量|红心|维生素|南瓜

关键是它还能量超低， 300克白菜只有60千卡，而100克金桔就有58千卡呢。
另外，迷你型的大白菜（娃娃菜），维生素C可不如大白菜，只有12毫克/100克，连大白菜的1/3都没达到。
不过，它的钾含量高达278毫克/100克，是大白菜的两倍多。能量也比大白菜低，只有13千卡/100克，是大白菜的65% 。但是它的价格却是大白菜6-7倍，为了少摄入点儿能量选娃娃菜可不划算。
4、小白菜

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维生素C、β-胡萝卜素、钙含量都很丰富，比如维生素c含量为64毫克/100克，这个跟猕猴桃相当，吃100克就能补每日Vc需求的64% 。
不过草酸含量高，烹调前最好沸水焯1分钟。
5、萝卜
萝卜有好多种，比如白萝卜、青萝卜、红心萝卜、樱桃萝卜，对比下表。

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由表可知，樱桃萝卜能量最低，心里美钾含量和维生素C含量都最高。

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另外要提醒的是别扔萝卜缨，它们的某些营养真的超丰富。
樱桃萝卜：缨的胡萝卜素含量是萝卜39.4倍， Vc含量是萝卜的3.6倍，高达51毫克/100克，吃100克就能满足每日的Vc需求；钙含量是萝卜的13倍，高达238毫克/100克。
青萝卜缨：钾含量高达424毫克/100克，是萝卜的1.7倍；Vc含量高到41毫克/100克，是萝卜的5.9倍；钙含量是110毫克/100克，萝卜的2.3倍。
白萝卜缨：Vc高达77毫克/100克，是萝卜的4倍，蔬菜中除了小红辣椒、彩椒， Vc含量最高的就是它。
三、推荐吃的应季水果

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冬枣、猕猴桃、柚子、橘子、橙子、梨、苹果
1、冬枣
市面上的鲜枣主要是冬枣，每100克冬枣Vc含量高达243毫克，带核冬枣44克就能满足普通成人每日Vc所需(100毫克) 。 [2]
2颗大枣或3颗中枣或4颗小枣就都有44克呢，不过枣的能量也高，大个头冬枣7颗就相当于1碗饭(生米50克，熟米130克) ，所以减肥控好量。

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▲图：44克(2大或3中或4小)
关于枣还要说明的是：
（1）红枣补铁效果不好
这是因为每100克红枣含2.3毫克铁，这个含量虽然跟瘦牛肉一样，但是红枣中的铁是非血红素铁，吸收利用率非常低。
（2）各种枣制品中，脆枣能量最高

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油炸的脆枣能量最高，是鲜冬枣的4.4倍，这个能量比薯片还高，减肥必须控量。
2、猕猴桃
（1）不同果肉营养差异很大
市面上的猕猴桃主要有三种，绿肉的、黄肉的、黄肉红心的。
无论是维生素C含量还是多酚含量，都是：国产黄肉红心>进口黄肉>进口绿肉，另外国产黄肉红心猕猴桃的可溶性糖最高、酸含量最低，吃起来口感最甜。

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▲图：黄色果肉红心猕猴桃
（2）猕猴桃不易胖人也不易升糖
每100克的能量只有60千卡左右，每天吃2个(每个120克)也只摄入120千卡的热量，最小的一小碗(4英寸)米饭(熟130克)的能量就有180千卡呢。
它的血糖生成指数(GI)只有52 ，属于低GI食物(GI<55) ，血糖高的朋友完全可以吃，可以上下午加餐分别吃一个。