整形|霜降节气到了,气温还很高?别总想着贪凉,喝这3款茶润燥又驱寒

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
小区南门口的桂花树 , 开花了 。
在霜降到来之前 , 像是商量好似的 , 一夜间暴动 。
它们开得何等逍遥 , 宛如密集的鼓点 , 有急景凋年的仓促 。
加之这几天气温回暖 , 更是香气醺人 。
如果不是日历上写着今天霜降 , 暖阳下的我们 , 还以为是浅秋 。
人被铺天盖地的甜花香醺得恍惚 , 恹恹入睡 。
可惜的是 , 花期太短 。
就如同南国的秋季一般 , 转瞬即逝 , 不免有些惆怅 。

秋风萧瑟天气凉 , 草木摇落露为霜 , 日子很快 , 不觉秋尽冬来 。
枫叶红 , 草木黄 , 霜降到 。
前几日晨起 , 与李麻花出去散步 , 看见草尖上凝结着小水珠 。
如果在北方地区 , 这些露珠想必会全都凝结成霜吧 。
二十四节气的每一个名字 , 都寓意深远 , 而我们能做的 , 就是迎着节气 , 做一些自以为有意义的事 。
比如 , 在霜降日喝岩茶 , 立夏日泡青梅酒 , 清明日出门踏青 。
虽无普世价值 , 却是足够可以愉悦到自己 。

《2》
当下时节 , 适合喝岩茶 。
最近 , 各位的茶桌上 , 陆陆续续出现了一些“老朋友” 。
比如马头岩水仙 , 正岩铁罗汉 , 水帘洞肉桂等 , 都不负众望地登场了 。
以及“王炸”选手 , 牛栏坑肉桂和慧苑老丛水仙 , 也即将出场 。
很多朋友都发现 , 每年的正岩茶、中足火茶、足火茶 , 往往姗姗来迟 。
不骄不躁 , 不与那些赶在中秋节前上市的中轻火茶、外山茶为伍 。
到了真正和各位见面 , 大约就是这段时间 。
主要原因就是 , 岩茶的制作周期比较漫长 。

尤其是正岩核心山场的茶 , 更是被茶农们小心呵护着 。
由于制作比较复杂 , 不像白茶 , 不炒不揉不杀青 , 只要萎凋和干燥 。
也不像红茶 , 重点在于发酵 。
岩茶的焙火 , 工序很长 , 不能求快 。
需要焙了褪 , 褪了再焙 , 反反复复多次 , 直到达到最理想的效果 。
如果心急 , 上一道火还没褪出来 , 又急着焙下一道 , 很容易破坏茶叶的内质 , 甚至会把好茶焙废 。
故而 , 上市时间只好一推再推 。

在其它茶类已经争奇斗艳的时候 , 冬季才是真正属于武夷正岩茶的舞台 。
秋末至冬季 , 在经历了一段时间的褪火之后 , 正岩的足火岩茶们 , 纷纷转化出了劲道的香气 , 如凝脂般的汤水 。
说是涅槃重生 , 也毫不为过 。
醇厚的武夷岩茶 , 与冷风瑟瑟的秋冬季节 , 适配度极高 。
还有些茶友 , 夏天不敢喝岩茶 , 担心上火 。
其实这是个人体质的问题 , 不过彼时喝岩茶 , 心理负担也更小一些 。
再配上一些茶点 , 便能享受一场美美的下午茶 。