大米饭和白面|中国人吃的白米饭，其实是“最差的主食”？医生给大家说清楚( 二 ) 大米饭和白面

2 ，增强体质
从中医学的角度来看，大白米饭的优势更加明显。米饭具有健脾开胃、补中益气的效果，而且还具有较强的饱腹感，如果是黄种人，长期不摄入白米饭会有一定的不适感。
3 ，促进发育
事实证明，白米饭有利于儿童的生长发育，对于先天亏损的儿童来说，后天进食白米饭具有较好的调养作用。
三，白米饭这样吃最害人，应该混着吃
其实，我们日常吃白米饭都没有太大的问题，但是喝粥绝对是最差的生活方式之一，白粥不仅缺乏营养物质，还会让人摄入白米饭过量。你想，平时吃一碗饭就能饱，但是喝粥最起码要好几碗吧。

文章图片
同时，白粥由于熬得稀烂，所以非常容易被人体吸收，升糖指数更快，这对于糖尿病患者来说简直就是致命的。因此，医生不建议糖尿病患者喝粥，对于正常人，医生建议偶尔喝粥清清肠胃还是可以的。
那么大白米饭应该怎么吃才最健康？医生告诉大家应该混着吃。
白米饭的升糖指数高、营养价值少，但是我们又离不开它，所以我们可以减少白米饭的摄入量，用其它主食代替一部分白米饭。比如白米饭+黑米+小米+燕麦米，把所有材料洗干净后放入电饭锅中，加入正常煮饭的水，然后让电饭锅自由发挥。
大约四十分钟后，一锅香喷喷的混合主粮就可以啦。这其中既有精加工主食又有粗粮，既有膳食纤维又有丰富的蛋白质，既补足了白米饭的缺点又改善了粗粮的口感，特别是对于糖尿病患者来说简直就是福音。

文章图片
第二种混合是白米饭加各种豆，例如白米绿豆饭、白米黑豆饭等，大豆中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素A、B、C ，对人体的心脑血管具有强大的保护作用，还低热量、易饱腹，因此大米混合豆类食用非常健康。
总而言之，大米好不好群众说了算，即使它再没有营养、升糖指数再高，它在中国人心目中的地位依旧是第一。不过我们为了身体健康，可以稍微改进一下食用大米的方法，毕竟生活水平提高了，对健康的要求也应该提升。
【大米饭和白面|中国人吃的白米饭，其实是“最差的主食”？医生给大家说清楚】来源：呵护健康卞医生