医生：易致癌的这5种东西，能不吃就不吃，建议告知家人( 二 )

槟榔
早在2004年，槟榔就被世界卫生组织列为一级致癌物。结果发现，经常吃槟榔的人患口腔癌的风险明显高于正常人。
与此同时，从全球来看，印度属于吃槟榔最多的国家，而印度也是口腔癌发病率最高的国家。

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吃过槟榔的朋友应该知道，槟榔的纤维是比较粗糙的，长期吃槟榔，就会损伤口腔粘膜和牙齿。另外，槟榔中含有多种化学物质，比如槟榔碱、槟榔素等，长期吃槟榔就会引发炎症反应。物理损伤+化学刺激，就可以持续摧残口腔，从而增加口腔癌的风险。
烟草
烟草中含尼古丁、烟焦油等60余种致癌物质，是导致癌症、心血管疾病、新冠病毒等多种疾病的危险因素之一。

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烟草烟雾中含有至少69种致癌物，当人体暴露于这些致癌物中时，致癌物会引起体内关键基因发生永久性突变并逐渐积累，正常生长调控机制失调，导致恶性肿瘤发生
只要你抽烟，患病风险就会增加，抽得越多，风险越大。另外，不要忽视二手烟、三手烟，它们也是导致癌症发生的危险因素。
加工肉类
加工肉类这个词可能很多人听起来觉得陌生，其实它可是早餐里的“热门选手” ，比如香肠、火腿、培根和肉罐头等，都属于加工肉类。
加工肉类其实主要是指经过腌制、风干、发酵、烟熏等处理的肉类。为了改善口感或者延长保存时间。

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早在2017年，世界卫生组织就将加工肉类列为一类致癌物。 1类致癌物，想必大家都知道是什么意思了，就是已经明确了会导致癌症。所以，加工肉类不要长期吃。
咸鱼，泡菜
咸鱼当中富含的亚硝酸是导致鼻咽癌常见的原因。另外鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等食物都有可能会导致鼻咽癌的出现。
长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症，

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所以平时应该多吃一些新鲜蔬菜和水果，这样就可以降低患者的患病风险了。
想要降低患癌几率，抗癌食物要知晓
①番茄：含有番茄红素,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。
②大蒜：许多研究证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性挥发性油能激活巨食细胞,提高机体抗癌能力,含硫化合物,杀死肿瘤细胞

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③蘑菇：蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长。
④麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

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⑤大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90% 。大枣的抑癌作用与大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关，所以生活中不妨多吃点大枣，或者是大枣制品。