老李|53岁大叔查出肝癌，2月后离世，医生：1道下酒菜是祸根，铁打的肝都遭不住

俗话说“养肝就是养命”，这就能看出肝脏在人体中的重要性，这主要因为它是一个以代谢、解毒为主的器官，如果它发生病变的话，人体就不能进行正常的代谢、提供营养，但因为肝脏发生病变的时候不会出现明显的疼痛，这就让很多人失去了警惕，做出了一系列伤害肝脏的行为。

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老李今年53岁，年轻的时候一直在工地干活，后来年纪大了干不动，就去物业当了一名保安，平时工作很简单，就是巡巡逻，日子过得还是蛮舒心的，每天晚上他都会喝点小酒，再配上自己最爱的凉拌木耳，可前些天，老李一直拉肚子，他还以为自己吃坏了肚子，就没没太注意，直到照镜子发现自己脸色和眼白发黄，再一看身体上也出现了很多小红点，就赶紧到医院做了一个检查，没想到直接查出了肝癌，需要立即住院治疗。

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虽然治疗期间老李很配合，因为发现得太晚，救治了2个月后，他还是撒手人寰了。家人很疑惑，明明老李没什么特殊癖好怎么会患上肝癌，经过详细的询问，医生发现老李的一个饮食习惯竟然成了他患肝癌的病因。
医生：1道下酒菜是祸根，天天吃铁打的肝都遭不住

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原来老李患上肝癌跟他平时所吃的凉拌木耳有很大的关系，为了晚上回来能早早吃饭，老李经常会上班前就提前泡好木耳，一天下来，泡发过久的木耳就会滋生大量的生黄曲霉毒素，如果经常吃，就会给肝脏带来很大的负担，体内多余的毒素无法排出就会滞留在肝脏内，慢慢的它就会攻击肝细胞，使肝细胞受损，引起肝细胞病变。
除了凉拌木耳，这3种食物吃多也会给肝脏带来负担，需注意
1、腌制食物

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腌制食物因为其独特风味很受大家喜欢，像腌菜、咸鱼、腊肉等这些食物，基本都是每家必备的，但值得注意的是，腌制食物在制作过程中会加入大量的食盐，且随着腌制时间的延长，就会出现大量的亚硝酸盐、硝酸盐等有害物质，这些有害物质进入体内需要通过肝脏排出，但大部分会留在我们的肝脏，对我们的肝脏造成不良影响。
【 老李|53岁大叔查出肝癌，2月后离世，医生：1道下酒菜是祸根，铁打的肝都遭不住】2、高糖食物

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甜食吃多很容易给人带来一些愉悦的感觉，但如果经常吃太甜的食物，这些糖分就会在肝脏中转化为脂肪，还容易导致肝脏的代谢负担，严重的还可能诱发脂肪肝。此外经常吃甜食也容易导致我们的体重增加，而肥胖也是很多疾病的根源，所以平时最好适量吃甜食。
3、高脂食物

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红烧肉、炸鸡、油饼这些食物很受大家喜欢，但如果经常吃，很容易让脂肪代谢出现紊乱，使脂肪在肝脏积聚形成脂肪肝。所以，除了少吃肥肉外，更要注意烹调方法，尽量不要用油炸、油炸等烹调方法，而要尽量用蒸、炖等清淡方法。