【 基酸|豆腐乳含黄曲霉素，会危害健康？】腐乳是先将黄豆制成豆腐 豆腐上长出毛霉 加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制而成。“豆腐上长出的毛霉”，其实并不会危害健康。一方面，厂家在制作过程中会直接将“有益的霉菌种”接种在豆腐上，不会产生毒素，也不会致病；另一方面，这些霉菌主要是为了分解豆腐中的蛋白质，产生或增加基酸、B族维生素等营养物质，有点类似于酿造酱油、黄豆酱等。(via 广东卫生在线)


文章插图
来源:广东12320

• 强身健体|含20多种氨基酸，价格贵了点，但再贵也要买给孩子吃，长出大高个
• 氨基酸|女人对自己好点，多吃3种食物，润肠通便，排毒燃脂，增强体质
• 氨基酸|人到中年想长寿，可以坚持吃3种食物，补充营养，滋补身体
• 氨基酸|长期喝小米粥的人，这些惊喜或许悄悄来临
• 孩子|我家两天炒一盘它，含有多种氨基酸，冬至后孩子吃了少生病长得快
• 氨基酸|经常吃腐乳的人，身体会有4大惊喜变化，为了家人健康该清楚
• 国外氨基酸保健食品开发的最新进展
• 蛋白质|注射氨基酸可以提高免疫力吗？
• 保健型氨基酸“家族”期待国内企业青睐
• 氨基酸|最全最健康的鲜牛肝菌食谱，值得收藏！