元气森林都开“卷”的养生茶，抢起了咖啡生意( 二 ) _健康小知识

硬核颜究所曾在外界访谈中表示“我们还没有发力，它就火了。总共现在全渠道加起来投了1万块钱” 。但在社交平台上，熬夜水相关话题仍在不断发酵，也带动了整个赛道上，从人参柠檬水，到灵芝、人参咖啡等纷纷涌现。
90后新锐作家冉茂一说，自己因工作性质的原因，半夜写作经常要熬通宵，平时工作到凌晨四五点钟也很常见。 “身体越熬越不经用。 ”但他也认为，养生还需要搭配生活习惯、健康饮食等。
于是，冉茂一也开始喜欢尝试便利店里各种养生功能的饮料。纤茶的玉米须饮、怡宝的杭白菊花茶等他都尝试过。 “一整根人参水”火了之后，他也去线下便利店尝鲜。但一瓶饮料19.9元的价格，着实也让他惊讶了一把。毕竟，他曾在线下药店花费200多元购买了一整包鹰牌花旗参， “一天一包的话，可以喝两个月” 。
对于一整根人参水，冉茂一的评价是， “中药味道比较浓，茉莉花味没尝出来” 。一整根人参水号称“温水可续8杯水” ，他觉得续水后“就是喝水的感觉” 。不过他认为，这款饮料的味道自己是可以接受的，最后连里面的人参也弄出来吃了。
年轻人们爱上了养生饮料。根据CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，九成以上90后已具备养生意识，且超半数90后正走在养生路上。新华社联合京东健康等机构发布的《Z世代营养消费趋势报告》中显示， 2021年平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。
90后和00后的青年人，开始越来越重视健康理念了。他们对饮食的要求，也从以往“简单粗暴”地追求口味刺激，向天然、健康转变。
不过年轻群体想要养生，并不像老年人那样讲究规律生活、加强运动。新概念、新方法更容易吸引他们的注意力，如素食、瑜伽，以及现在包含了养生元素的健康饮料等。不少消费者表示，他们入局养生是因为“感到好玩”“看到周围人都在养生，所以我也要试试” 。对Z世代来说， “养生”也更具有娱乐化、社交化属性。
《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》则指出，植物原料为消费者带来新口感新体验的同时，也满足了消费者多元化功效需求的满足。
90后互联网员工真真说，自己工作以后，就非常注意养生了，但又无法做到早睡早起，就只好依靠当下的各类热门保健概念饮食了。晚上睡眠靠褪黑素，白天她也被包含各种滋补食材的饮料打动。去年她在电商平台购买了人参口服液，一瓶100毫升， 75元钱10瓶。除了自己喝之外，她还买了20瓶送给朋友。 “它们好像偷窥了我的需求一样，说到了我心坎里。而且价格又便宜，所以很心动。 ”
还没坚持喝完那些人参口服液，真真又关注到了“一整根人参水” 。 “第一次见把人参放瓶子里卖的，还挺诱人。想买一整箱尝尝。 ”

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（图/《财经天下》周刊摄）
而真真也听说，现在的人参实际上都是人工种植的，成本才2元。很多消费者对《财经天下》周刊提到，他们觉得，其实单买草本植物自己泡更具有养生价值，有时也担心饮料里有添加剂，反而失去了养生的意义。但同时，他们也表示，与其他饮料相比，带有养生功能的饮料可选择的场景还是更大一些，遇到一些特定的如吃火锅、烧烤等消费场景，又想要寻求心理上的安慰，还是会选择尝试这类饮料。
资本“盯上”养生饮品
在“一整根人参水”爆火之前，草本植物饮料赛道并非一片荒凉。红枣、罗汉果、陈皮、菊花以及人参等过去曾备受推崇的滋补食材，早已进入了不同厂商视线之中。