医生：食用鸡蛋时5点或需注意，建议告知家人

中医讲“肝主疏泄” ，肝脏作为人体中最大、最重要的器官，不但维持着人体的脾胃消化，也与自身的气血有很大的关系。
正所谓“养肝就是养命” ，肝脏的功能很丰富，它的正常运转可以帮助人体排毒以及解毒，肝脏就像是人体的“化工厂” ，可以维持自身的机体正常反应，从而保护人们身体的健康。
鸡蛋是生活中常见的一种食物，营养价值非常高，含有优质蛋白，被称之为“理想的营养库” 。但却有很多肝病患者唯恐避之不及，那么，经常吃水煮鸡蛋是“养肝”还是“伤肝”呢？不妨一起来看一下。

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鸡蛋的功效与作用
1.预防动脉硬化
动脉硬化乃中老年人群之中一种高发疾病，倘若平常的时候可以多吃一些鸡蛋，就可以预防这种疾病发生。
鸡蛋中富含卵磷脂，这种物质是天然的抗氧化成分，鸡蛋能阻止人体动脉老化僵化，也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性，人们吃鸡蛋以后能从根本上阻止动脉硬化出现。

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2.美容养颜
女性朋友可以每天吃一两个鸡蛋，时间长了就可以达到延缓衰老，美容养颜的功效；或者是用蛋清当面膜，敷一段时间后，人们的脸部就会更加紧致白皙。
很多人在早上起床之后，会由于睡眠不足都容易出现脸部肿胀的现象，这时候就可以用鸡蛋敷脸，情况就可以得到解决。

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3.提高注意力
鸡蛋中含有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以，建议学生和脑力工作者每天都吃鸡蛋。
4.防止癌症
依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比，而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素，可见，常吃鸡蛋有助于预防癌症。

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常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”？
最近在网上看到这样一种说法，鸡蛋中的胆固醇含量偏高，常吃鸡蛋容易给肝脏带来负担，那么常吃水煮蛋究竟是养肝还是伤肝呢？
之所以很多人认为鸡蛋伤肝，是因为鸡蛋中的胆固醇含量高，然而如果食用过量的话，会给肝脏带来过多的代谢废物，其实对于这种说法并不完全正确。

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另外，生活当中适当的吃鸡蛋是对人体健康有很多好处，当然，对肝脏健康也有着一定的益处。
肝脏虽然是人体重要的代谢器官，具有重新组合蛋白质的功能，但是肝脏也会处于蛋白质缺失的状态。因为鸡蛋当中含有的营养物质，也可以作用于肝脏细胞，促进肝细胞的修复和再生。
所以，吃鸡蛋会导致肝病的传闻是没有科学依据的，鸡蛋不会对肝脏造成损伤，反倒能维护肝脏健康，每天坚持吃一个水煮蛋，不仅能缓解肝脏压力，还能为身体补充能量和营养！

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医生：食用鸡蛋时5点或需注意
1.鸡蛋不要煮太久
【医生：食用鸡蛋时5点或需注意，建议告知家人】很多人在做水煮蛋时总是不能掌握好鸡蛋是否成熟，所以会将鸡蛋放入锅中一直煮，长时间煮鸡蛋会容易流失鸡蛋中的营养物质，鸡蛋煮的时间太久的做法并不正确。