戒糖戒奶茶一年真能变年轻？关于抗糖化7个真相要知道！ _健康小知识

最近大家都看到了女子戒糖一年后变年轻的新闻。 “糖”是我们生活中非常常见的一种物质。水果中有果糖，淀粉在经过唾液的混合后会形成麦芽糖，包括我们常吃的蛋糕、奶茶中更是有大量的糖。
糖对于身体的影响到底有哪些？戒糖或者控糖，对于我们身体真的有那么大的影响吗？

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糖对皮肤有何影响？
新闻中显示，戒糖一年，皮肤会变好。糖对于皮肤有什么影响呢？
其实这是糖化反应的一种。所谓糖化反应：就是指还原糖在没有酶催化的情况下，与蛋白质、脂质或者核酸在经过反应后，最终形成AGEs的过程。最终生成的AGEs会让肌肤失去光泽，产生黄褐斑等现象，这也就是生活中很多常见的护肤品，都有控糖、抗糖效果的原因。

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摄入过多糖，到底有何危害？
排除年龄、性别、饮食因素、BMI、身体活动、教育水平等因素影响：
含糖饮料每天增加100ml ，患癌风险增加18% ，乳腺癌风险升高22%；
100ml果汁每天增加100ml ，患癌风险增加12% ，乳腺癌风险升高15%；
其他含糖饮料每天增加100ml ，患癌风险增加19% ，乳腺癌风险升高23%；
人工甜味剂饮料与癌症风险间无明显关系。
通过数据可以看出，每天增加10g添加糖的摄入（100ml含糖饮料含量），就已经产生健康风险，含糖饮料还是要少喝， 100%果汁也是一样。
除此以外，摄入过多糖还可能会造成龋齿、肥胖，诱发糖尿病等许多慢性疾病。

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吃糖不好，代糖可以吗？
现在不仅是很多饮料，一些食物中也有标注将糖换成了代糖。这种变化真的有效吗？
其实代糖就是比普通蔗糖甜度更高的物质，有些是天然的，有些是化学合成的，并且只需要很少的量就能提高食物的甜度。如果一定要说健康的话，那代糖确实是比正常的添加糖健康一些。
但是代糖也不是绝对健康，虽然代糖不含热量，但是会降低人对甜味的敏感度，增加食欲，造成人对其他糖分摄入需求增加，久而久之就会导致能量摄入增加，增高肥胖以及糖尿病的风险。

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只要不吃主食和水果，就能戒糖？
很多人对于糖的认知就是主食和水果，只要我不吃，我的摄入就是0 ，就不会对皮肤有任何影响。
其实这个想法是不对的哦。 “糖化”和“过度糖化”是两个概念，不是少吃糖就不会“糖化” ，主食和水果一口不吃，最后该产生的AGEs还是会产生。
彻底不吃糖就是健康？
糖既然对身体不好，那我直接不吃不就行了？也不行！理论上来说，如果一个人什么糖都不摄入，对身体是没有任何好处的！
首先，身体没有糖，直接会减少蛋白质合成，就会导致低血糖和贫血。所以对于糖，我们还是要适当吃、健康吃。
少吃精制糖，一些水果和主食中的糖还是要健康摄入哒~

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为了健康，一天到底能吃多少糖？
我们可以将日常饮食中的糖大致分为精制糖和健康糖。
·精制糖
所谓精制糖，就是白砂糖，果葡糖浆，蜂蜜，红糖等，这些糖在饮料、糖果、零食、面包等食物里，发现的方法是看包装的配料表。
《中国居民膳食指南(2016)》建议控制添加糖的摄入：