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醋泡姜：升起脾胃中的暖阳很多朋友到了夏季就腹泻不停，这是脾胃太寒了，脾胃寒可以用三伏贴中脘和足三里，也可以用肚脐贴，再者就是可以每天早上吃上两三片醋泡姜。姜性温热，有行气，发散的作用，吃姜的时候，我们感到的热是从脾胃升起的温热辛辣感觉，之后才会慢慢往上走，生姜的暖，是直通中焦脾胃的，可以驱走脾胃湿寒，相当于给脾胃加足了火力，让脾胃恢复运行，化去了堆积在体内的寒湿。

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而夏季炎炎易上火，热性的东西有个克制它的，就是醋，醋是酸的，有收敛的效果，可以收敛姜的生发之气，让原本辛散的姜变得平和起来，姜温阳的性质还在，却避免了上火。制作方法也非常简单，只需要准备生姜或是嫩姜、老陈醋、盐和一个玻璃罐子即可。生姜洗净，晾干，切薄片，更好腌入味，姜皮不用去；切好的姜片放进玻璃瓶中，把醋倒进去，瓶子一定要干净干燥，不能有油啊水啊，不然容易变质，醋没过姜片，加点盐，糖，放入冰箱冷藏，差不多过个3~5天就可以吃了。

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每天早上吃3片，早上7~9点是胃经当令，有助于升发胃气，增进食欲，每天都吃，长期食用，固住我们的脾阳。如果没时间自己做，可以试试商城这款铜陵白姜做的醋泡姜，用的是正宗安徽铜陵白姜，这个姜生吃或是腌制后口味很好，色白鲜嫩，又脆又多汁，味道虽辣但不呛口，腌制后当个下饭喝粥的小菜非常爽口。开盖即食，我们对比了不下10家的供货商，一一试吃后，选出的这一款，配料表简单干净，有陈醋和酱汁两种口味，良心手作，放心食用。

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一年中最养阳气的三伏天，牢牢把握住，尤其是体内湿寒重的，趁这时，把陈年的寒湿逼出来，接下来的日子，才会越来越舒服。

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