但见时光流似箭|立冬后记得给孩子吃6种食物,对眼睛好,价格不高,人人买得起

但见时光流似箭,岂知天道曲如弓 , 转眼的功夫我们即将投入冬天的怀抱 。 众所周知 , 春困夏倦秋乏冬眠 。 冬天就得好好的储蓄能量过冬 , 除了吃点应季营养的食材外我们还要适当地锻炼身体 , 提高抵抗力 。 尤其是孩子们 , 他们每天的学习任务很重 , 只有一个好的身体才能精力充沛地去学习 。 我们在给他们准备食物的时候记得合理的搭配 , 均衡营养 。
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入冬后 , 由于天气比较冷 , 孩子们出去锻炼得少 , 一般窝在家中看书、玩手机比较多 。 看书玩手机时间久了伤眼睛 , 毕竟眼睛是心灵之窗 , 我们要好好的保护它 。 入冬后 , 家长给孩子们准备饭菜时可以多给他们吃6种食物 , 对眼睛好 , 而且价格也不算高 , 人人买得起 。 一起来看看是哪6种食物 , 怎么烹饪好 。
蔬菜类
西兰花
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西兰花又叫青花菜 , 是一种营养很全面的食材 。 它的维生素C含量比青椒、番茄都要高很多 , 同时还含有丰富的叶酸、蛋白质、矿物质、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等 。 今天给大家推荐的食谱是蒜泥西兰花 , 清淡营养不油腻 。
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①我们把西兰花整颗泡入水中 , 水中提前加1勺盐和1勺小苏打搅拌均匀 。 泡10分钟左右 , 搓洗干净后掰成小颗 , 再次冲洗干净 。
②把西兰花放入蒸笼中 , 热水下锅 , 蒸1分钟左右时间取出 。 这样做可以杀菌 , 西兰花营养也不会流失 。
③蒜子和小米辣搓洗干净后切成碎末 。
④热锅冷油 , 倒入蒜末和小米辣翻炒一下后 , 倒入西兰花大火快速爆炒 。
⑤待西兰花的梗颜色变深时 , 加入盐和生抽调味 , 继续翻炒几十秒即可出锅 。
胡萝卜
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胡萝卜是餐桌上的老熟人了 , 很多小朋友从添加辅食开始就食用它了 。 众所周知 , 胡萝卜含有大量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C等 。 胡萝卜素是维生素A的主要来源 , 维生素A又可以促进生长等 。 胡萝卜可以生吃、可以打成泥、可以用来炖汤等等 。 今天给大家推荐的食谱是胡萝卜炒鸡蛋 , 鲜美可口又下饭 。
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①我们把胡萝卜搓洗干净 , 去掉尾部 , 然后切片 , 再切成丝备用 。
②青椒去掉蒂部和籽 , 搓洗干净后切成丝 。
③准备4个鸡蛋打入碗中 , 加一点料酒去腥 。 搅拌均匀后倒入锅中 , 滑成鸡蛋块 。
④热锅冷油 , 煸香蒜子和姜丝后倒入胡萝卜丝爆炒一会 。 因为胡萝卜质地硬 , 所以多炒一会儿口感好 。
⑤待胡萝卜颜色变深后 , 倒入青椒和鸡蛋快速翻炒一会 。
⑥青椒颜色变深后 , 加点盐和生抽炒一会即可食用 。
菠菜
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菠菜一直是我提倡大家食用的一种食材 , 因为它的营养很全面 , 有“营养模范生”之称 。 它含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、钙、磷等 , 有维持晶状体细胞膜的生理生化功能、预防白内障的作用 。 菠菜可以凉拌、可以清炒、可以打成汁和面、可以做成饼等 。 今天给大家分享的是凉拌菠菜 , 口感脆嫩、叶子翠绿不变色 。
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①我们把菠菜的根部剪掉 , 泡入淘米水中10分钟 , 搓洗干净后捞出 。 大家在洗菠菜时 , 记得把菠菜的杆子多搓一搓 , 这样可以破坏它的纤维 , 吃起来顺口 。